芋圆奶茶

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晰晰子
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考虑到家里有个孕妇，外面买的吃起来不放心，又不能自己DIY，所以就买了材料自己做~比起珍珠奶茶来说，芋圆真的是小白级别的，一次成功。珍珠太难做了，按照比例我还是失败了~

芋圆奶茶的用料

红薯 180克 紫薯 180克
木薯粉 200克 奶粉 5大勺
立顿绿茶包 5包 冰糖 适量

芋圆奶茶的做法

芋圆奶茶的做法图解1

步骤1

紫薯红薯切片上锅蒸熟，熟透以后可以看到红薯中间和外面颜色一致
芋圆奶茶的做法图解2

步骤2

加入木薯粉，用手揉搓到不粘手为止。
芋圆奶茶的做法图解3

步骤3

可以搓成长条，用刀切小条，也可以一撮一撮捏成小圆球，然后上面撒点木薯粉，把它先放冰箱里。
芋圆奶茶的做法图解4

步骤4

烧上小半锅水，烧开以后把5个茶包放进去煮，变绿色，尝起来有一点点苦就可以把茶包捞出来了，直接把奶粉加进茶水里，再加入冰糖，喜欢甜的就多放，然后搅拌一会儿。
芋圆奶茶的做法图解5

步骤5

水烧开放入丸子，等它浮面，再加入冷水，这样循环三次就可以了。（水一开就加冷水）
芋圆奶茶的做法图解6

步骤6

丸子煮好，直接捞起来放奶茶里，就可以开始吃啦~

芋圆奶茶的烹饪技巧

加木薯粉的时候搓的时候容易裂开，但是煮的时候是完整的，所以不要怕，多捏一下看不到缝隙就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-19

©本菜谱的做法由 晰晰子 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 甜 甜品 蒸锅 锅具

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