鸭血豆腐

鸭血豆腐

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鸭血和豆腐都是平时比较喜欢购买的食材，两种食材炒在一起颜色分明，口感一致，吸收了汤汁十分入味。
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鸭血豆腐的用料

鸭血 300克 北豆腐 250克
姜 3片 蒜 4瓣
酱油 2勺 蚝油 半勺
胡椒粉 0.5克 食用油 2勺

鸭血豆腐的做法

#尽享安心亲子食刻#鸭血豆腐的做法图解1

步骤1

食材准备好。
#尽享安心亲子食刻#鸭血豆腐的做法图解2

步骤2

从臻米刀筷消毒架，取出刀具
#尽享安心亲子食刻#鸭血豆腐的做法图解3

步骤3

将豆腐和鸭血切块，蒜切碎，姜切丝。
#尽享安心亲子食刻#鸭血豆腐的做法图解4

步骤4

鸭血和豆腐分别放入开水中煮1-2分钟。
#尽享安心亲子食刻#鸭血豆腐的做法图解5

步骤5

捞出备用。
#尽享安心亲子食刻#鸭血豆腐的做法图解6

步骤6

起油锅，放入食用油，加热。
#尽享安心亲子食刻#鸭血豆腐的做法图解7

步骤7

放入姜丝，蒜碎炒出香味，放入鸭血翻炒。
#尽享安心亲子食刻#鸭血豆腐的做法图解8

步骤8

倒入酱油和蚝油。
#尽享安心亲子食刻#鸭血豆腐的做法图解9

步骤9

放入半碗清水
#尽享安心亲子食刻#鸭血豆腐的做法图解10

步骤10

放入胡椒粉增香。
#尽享安心亲子食刻#鸭血豆腐的做法图解11

步骤11

煮开后放入豆腐。
#尽享安心亲子食刻#鸭血豆腐的做法图解12

步骤12

翻拌均匀 裹上酱汁。
#尽享安心亲子食刻#鸭血豆腐的做法图解13

步骤13

扣上盖子，焖煮入味。
#尽享安心亲子食刻#鸭血豆腐的做法图解14

步骤14

大火收汁 准备出锅了。
#尽享安心亲子食刻#鸭血豆腐的做法图解15

步骤15

出锅装盘。
#尽享安心亲子食刻#鸭血豆腐的做法图解16

步骤16

切过鸭血豆腐的刀具清洗干净，及时放入臻米刀筷消毒架，接受紫外线杀菌消毒，为了家人健康，预防病从口入。

鸭血豆腐的烹饪技巧

1-鸭血先焯水有去腥作用。 2-天气湿热，用过的刀筷及时清洗干净，放入臻米刀筷消毒架里烘干消毒，防止滋生细菌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-20

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载

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