葡萄干马芬蛋糕

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闺蜜要带小朋友来家里玩，点名要吃我做的甜点，想想做什么好呢！闺女提议:妈妈，做马芬蛋糕吧，我也想吃了。
参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#

葡萄干马芬蛋糕的用料

酥粒食材: 黄油 20g
椰蓉 20g 金龙鱼低筋面粉 20g
蛋糕食材: 淡奶油 150g
黄油 100g 细砂糖 65g
盐 1g 鸡蛋 1个
金龙鱼低筋面粉 250g 泡打粉 4g
葡萄干 60g

葡萄干马芬蛋糕的做法

#爱好组-低筋复赛#葡萄干马芬蛋糕的做法图解1

步骤1

先来制做酥粒:黄油从冷藏室拿出切成小块。
#爱好组-低筋复赛#葡萄干马芬蛋糕的做法图解2

步骤2

加入椰蓉和金龙鱼低筋面粉。
#爱好组-低筋复赛#葡萄干马芬蛋糕的做法图解3

步骤3

用手搓成颗粒状，放冰箱冷藏备用。
#爱好组-低筋复赛#葡萄干马芬蛋糕的做法图解4

步骤4

奶锅里倒入淡奶油，加入细砂糖、盐和黄油块。
#爱好组-低筋复赛#葡萄干马芬蛋糕的做法图解5

步骤5

开最小火搅拌至细砂糖、盐和黄油完全融化。
#爱好组-低筋复赛#葡萄干马芬蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入盆里晾凉。
#爱好组-低筋复赛#葡萄干马芬蛋糕的做法图解7

步骤7

葡萄干用温水泡一下清洗干净，用厨房用纸吸干水分备用。
#爱好组-低筋复赛#葡萄干马芬蛋糕的做法图解8

步骤8

晾凉的黄油液体里面打入一个鸡蛋搅拌均匀。
#爱好组-低筋复赛#葡萄干马芬蛋糕的做法图解9

步骤9

筛入金龙鱼低筋面粉和泡打粉。
#爱好组-低筋复赛#葡萄干马芬蛋糕的做法图解10

步骤10

用硅胶刮铲翻拌均匀。
#爱好组-低筋复赛#葡萄干马芬蛋糕的做法图解11

步骤11

加入葡萄干翻拌均匀。
#爱好组-低筋复赛#葡萄干马芬蛋糕的做法图解12

步骤12

装入裱花袋。
#爱好组-低筋复赛#葡萄干马芬蛋糕的做法图解13

步骤13

将纸托放入模具里面，挤入蛋糕糊（8分满即可）。
#爱好组-低筋复赛#葡萄干马芬蛋糕的做法图解14

步骤14

最后放上准备好的酥粒。
#爱好组-低筋复赛#葡萄干马芬蛋糕的做法图解15

步骤15

送入预热好的烤箱，上下管180度烤25分钟。
#爱好组-低筋复赛#葡萄干马芬蛋糕的做法图解16

步骤16

烤至酥粒变成金黄色即可出炉。
#爱好组-低筋复赛#葡萄干马芬蛋糕的做法图解17

步骤17

满屋子都飘着马芬蛋糕的香味。
#爱好组-低筋复赛#葡萄干马芬蛋糕的做法图解18

步骤18

小朋友直夸好吃！
#爱好组-低筋复赛#葡萄干马芬蛋糕的做法图解19

步骤19

近图看看。
#爱好组-低筋复赛#葡萄干马芬蛋糕的做法图解20

步骤20

咬一口，看的见的葡萄干，超级美味！

葡萄干马芬蛋糕的烹饪技巧

烤箱的时间和温度根据自己家烤箱的脾气调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-24

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