家庭版鸡翅肥牛焖锅

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想吃焖锅，第一次尝试在家做，觉得还不错很下饭

鸡翅肥牛焖锅的用料

鸡翅 6个 肥牛卷 220g
土豆 1个 红薯 1个
胡萝卜 1根 芹菜 3根
青椒 2个 彩椒 2个
香菇 4朵 洋葱 一个
苕粉 随意 大蒜 一头
耗油 勺 辣椒面
胡椒粉 甜面酱
黄豆酱 番茄酱
食盐 淀粉
料酒 老抽

鸡翅肥牛焖锅的做法

家庭版鸡翅肥牛焖锅的做法图解1

步骤1

腌鸡翅，鸡翅两面改刀，料酒，老抽，胡椒粉，生姜腌肉最少30分钟入味
家庭版鸡翅肥牛焖锅的做法图解2

步骤2

蔬菜改刀切块，切条，所有蒜粒加入，加入适量辣椒面，油，少量盐拌匀，油稍微多一点，防止糊锅
家庭版鸡翅肥牛焖锅的做法图解3

步骤3

三勺耗油，两勺番茄酱，一勺半黄豆酱，一勺甜面酱，两勺味极鲜，一勺半淀粉，一勺鸡精，一勺糖，搅拌均匀，根据自己口味加减酱料
家庭版鸡翅肥牛焖锅的做法图解4

步骤4

在菜上面铺上苕粉，再铺上鸡翅，肥牛卷，不加入前面酱汁，盖锅盖焖15分分钟，中途切记不打开锅盖，开中火就可以
家庭版鸡翅肥牛焖锅的做法图解5

步骤5

15分钟后打开锅盖，用锅铲轻轻铲锅底防止糊锅，倒入酱汁盖上火锅，继续焖10分钟，打开锅盖翻动收汁5分钟，就可以加入香菜开动啦

鸡翅肥牛焖锅的烹饪技巧

不需要另外加水，拌蔬菜的时候油要比较多，防止糊锅，盐适量，后期酱汁比较咸，不要随意开锅盖，选择锅底比较厚得锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-27

©本菜谱的做法由 麦旋风哦 编写，未经授权不得转载
分类： 焖 咸 家常菜 创意菜 下饭菜

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