低脂缤纷麦芬蛋糕

精品
6.3万 浏览 309 收藏
收藏
CatsComing小布
CatsComing小布 CatsComing小布
＋ 关注


这款麦芬用玉米油代替黄油，低脂更健康 使用了一种面糊制作了四种口味，制作简单、营养丰富 配方可制作8个直径约6cm的麦芬
参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#

麦芬蛋糕的用料

#原味面糊 金龙鱼糕点低筋小麦粉 133
泡打粉 6.5 牛奶 133
细砂糖 27 玉米油 40
枫糖浆 20 #橘子麦芬
原味面糊 四分之一 橘子干碎 20
橙子片 数片 #蓝莓麦芬
原味面糊 四分之一 蓝莓 25
#抹茶麦芬 原味面糊 四分之一
牛奶 6.5 蜜红豆 20
抹茶粉 4 #巧克力麦芬
原味面糊 四分之一 牛奶 6.5
可可粉 4 耐烤可可豆 16

麦芬蛋糕的做法

#爱好组-低筋复赛#低脂缤纷麦芬蛋糕的做法图解1

步骤1

提前准备好材料
#爱好组-低筋复赛#低脂缤纷麦芬蛋糕的做法图解2

步骤2

将原味面糊部分的牛奶、细砂糖、枫糖浆、玉米油用打蛋器搅拌，搅拌至糖融化，没有颗粒感即可
#爱好组-低筋复赛#低脂缤纷麦芬蛋糕的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉、泡打粉
#爱好组-低筋复赛#低脂缤纷麦芬蛋糕的做法图解4

步骤4

搅拌至留有部分干粉也没关系
#爱好组-低筋复赛#低脂缤纷麦芬蛋糕的做法图解5

步骤5

橘子麦芬，取四分之一原味面糊，与橘子干碎搅拌，不要过度搅拌
#爱好组-低筋复赛#低脂缤纷麦芬蛋糕的做法图解6

步骤6

蓝莓麦芬，取四分之一原味面糊，与蓝莓搅拌，不要过度搅拌
#爱好组-低筋复赛#低脂缤纷麦芬蛋糕的做法图解7

步骤7

巧克力部分，取四分之一原味面糊，与牛奶、可可粉、耐烘烤可可豆搅拌，不要过度搅拌
#爱好组-低筋复赛#低脂缤纷麦芬蛋糕的做法图解8

步骤8

抹茶部分，取四分之一原味面糊，与牛奶、抹茶粉、蜜红豆搅拌，不要过度搅拌
#爱好组-低筋复赛#低脂缤纷麦芬蛋糕的做法图解9

步骤9

放入模具中八分满，橘子麦芬上面盖橘子片、蓝莓麦芬上可以撒奶酥粒
#爱好组-低筋复赛#低脂缤纷麦芬蛋糕的做法图解10

步骤10

放入预热好的烤箱中层，上下火180℃烘烤28分钟左右
#爱好组-低筋复赛#低脂缤纷麦芬蛋糕的做法图解11

步骤11

烘烤完成后，脱模放凉
#爱好组-低筋复赛#低脂缤纷麦芬蛋糕的做法图解12

步骤12

制作很简单，成品很治愈，一起来制作吧

麦芬蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-04

©本菜谱的做法由 CatsComing小布 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 烘焙 蛋糕 甜品

麦芬蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

麦芬蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #爱好组-低筋复赛#低脂缤纷麦芬蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 #爱好组-低筋复赛#低脂缤纷麦芬蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活