蒜香丝瓜炒豆干
女儿每次和我一起去买菜,总会选一些她爱吃的菜,蔬菜类中她最喜欢吃的要数丝瓜了,买了丝瓜后还要买豆干。丝瓜和豆干一起炒味道是特别搭的,丝瓜清甜滑嫩,豆干外香里嫩,很是非常鲜甜可口,鲜甜得连汤汁小朋友都不放过的,她每次都要用瓜汤浇饭或是直接喝掉,每次都说太好吃了!
【蒜香丝瓜炒豆干】丝瓜2根,豆干2块,葱1根,蒜瓣3瓣,生抽5毫升,盐3克,白砂糖2克,植物油45克,开水半碗
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蒜香丝瓜炒豆干的做法
蒜香丝瓜炒豆干的烹饪技巧
1、炒丝瓜的时候尽量少加水,因为丝瓜本身就含大量水分,水加太多会变成丝瓜汤
2、豆干我选用的是潮汕软豆干,外面是豆腐皮,里面是豆腐花一般的,这样的豆干和丝瓜炒才搭配
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-09-06
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