蒜香丝瓜炒豆干

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女儿每次和我一起去买菜，总会选一些她爱吃的菜，蔬菜类中她最喜欢吃的要数丝瓜了，买了丝瓜后还要买豆干。丝瓜和豆干一起炒味道是特别搭的，丝瓜清甜滑嫩，豆干外香里嫩，很是非常鲜甜可口，鲜甜得连汤汁小朋友都不放过的，她每次都要用瓜汤浇饭或是直接喝掉，每次都说太好吃了！ 【蒜香丝瓜炒豆干】丝瓜2根，豆干2块，葱1根，蒜瓣3瓣，生抽5毫升，盐3克，白砂糖2克，植物油45克，开水半碗
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蒜香丝瓜炒豆干的用料

丝瓜 2根 豆干 2块
葱 1根 蒜瓣 3瓣
太太乐原味鲜头道生抽 5毫升 太太乐鲜鸡汁 5毫升
盐 3克 白砂糖 2克
植物油 45毫升 开水 小半碗

蒜香丝瓜炒豆干的做法

#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#蒜香丝瓜炒豆干的做法图解1

步骤1

准备好材料
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#蒜香丝瓜炒豆干的做法图解2

步骤2

蒜瓣去皮洗净后切成蒜末
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#蒜香丝瓜炒豆干的做法图解3

步骤3

豆干放入热油好的平底锅中煎至两面金黄色后捞出备用
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#蒜香丝瓜炒豆干的做法图解4

步骤4

锅里热油后放入蒜末煸炒出香味
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#蒜香丝瓜炒豆干的做法图解5

步骤5

然后放入去皮切成薄片的丝瓜入锅里翻炒均匀，加入少许开水翻炒
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#蒜香丝瓜炒豆干的做法图解6

步骤6

放入豆干一起翻炒均匀，翻炒的时候用锅铲把豆干捣烂捣碎
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#蒜香丝瓜炒豆干的做法图解7

步骤7

挤入太太乐鲜鸡汁
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#蒜香丝瓜炒豆干的做法图解8

步骤8

淋入太太乐原味鲜头道生抽
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#蒜香丝瓜炒豆干的做法图解9

步骤9

用锅铲翻拌均匀
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#蒜香丝瓜炒豆干的做法图解10

步骤10

加入盐、白砂糖翻炒均匀
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#蒜香丝瓜炒豆干的做法图解11

步骤11

最后加入葱段翻炒均匀即可
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#蒜香丝瓜炒豆干的做法图解12

步骤12

完成
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#蒜香丝瓜炒豆干的做法图解13

步骤13

好吃

蒜香丝瓜炒豆干的烹饪技巧

1、炒丝瓜的时候尽量少加水，因为丝瓜本身就含大量水分，水加太多会变成丝瓜汤 2、豆干我选用的是潮汕软豆干，外面是豆腐皮，里面是豆腐花一般的，这样的豆干和丝瓜炒才搭配
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-06

©本菜谱的做法由 瑗瑗baby 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 家常菜 下饭菜

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