老醋蜇头

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没什么热量的凉拌菜

老醋蜇头的用料

蜇头或者蜇皮 200克 黄瓜 半根
陈醋 三勺 蒜 一瓣
香油 一勺

老醋蜇头的做法

老醋蜇头的做法图解1

步骤1

市面上卖的海蜇都是盐渍的，齁咸，为了保存。所以切丝后反复揉洗，去掉表面盐分，再泡清水一小时，再洗，直到它不咸了为止。
老醋蜇头的做法图解2

步骤2

蜇头丝控净水。半根黄瓜切片，一瓣蒜磨蒜泥
老醋蜇头的做法图解3

步骤3

加三勺陈醋、半勺糖、一勺香油、适量盐（一边拌一边尝），少许蚝油和鸡精，拌匀。
老醋蜇头的做法图解4

步骤4

酸爽开胃的老醋蜇头。
老醋蜇头的做法图解5

步骤5

热量很低

老醋蜇头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-09

©本菜谱的做法由 阿罗al 编写，未经授权不得转载

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