免打发—巴斯克芝士蛋糕

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这两年一直流行的一款超好吃巴斯克式芝士棒糕,做法步骤非常的简单,对于我这种简单粗暴的人最适合不过了,湿润绵密的芝士口感,入口即化。一块奶油奶酪、几颗鸡蛋、加上糖和奶油就可以打造一个风靡全球的芝士蛋糕。还有谁不爱呢?完美的口感吃一次就让人难以忘怀!半熟芝士浓郁香醇,口感细腻丝滑,咬一口细细品味好满足! 巴斯克芝士蛋糕来源于著名的美食圣地,法国与西班牙交界的巴斯克地区。焦黑的外皮,和湿润绵密的芝士口感,入口即化。…… 用海氏K5空气烤箱 材料: 奶油奶酪500克,奶油240克,鸡蛋4个,蛋黄2个,玉米淀粉/低筋粉20克,白糖40克(低糖版,可以加到100克) 步骤做法: 1⃣奶油奶酪提前软化,状态手指能戳进去就行 2⃣放入白糖打至顺滑 3⃣鸡蛋打散 4⃣一分多次加入奶酪糊中,每次都搅拌均匀再加下一次 5⃣状态如图 6⃣加入奶油,分多次倒入,每次搅拌均匀再倒 7⃣状态如图,不要过度搅拌 8⃣倒入低筋粉,搅拌均匀 9⃣倒入铺了油纸的8寸模具中,不放油纸也可以。 海氏K5空气烤箱烤箱预热220℃ 1⃣1⃣烤25分钟左右,根据自己家的烤箱来定1⃣2⃣完美,好香,0失败 今日早餐 巴斯克式芝士蛋糕 泡沫咖啡 猕猴桃
参与活动: #合理膳食 营养健康进家庭#

巴斯克芝士蛋糕的用料

奶油奶酪 500克 奶油 240克
鸡蛋 4个 蛋黄 2个
玉米淀粉/低筋粉 20克 白糖(低糖版) 40克(喜欢甜增加到100克)

巴斯克芝士蛋糕的做法

免打发—巴斯克芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

奶油奶酪软化,手指能戳进去就行
免打发—巴斯克芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

和白糖一起打至顺滑
免打发—巴斯克芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散
免打发—巴斯克芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

分多次倒入奶酪糊中,每次都打发均匀再倒下一次
免打发—巴斯克芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

状态如图
免打发—巴斯克芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入奶油,分次倒入,不要过度打,以免打发
免打发—巴斯克芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

状态如图
免打发—巴斯克芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

倒入低筋粉,搅拌均匀
免打发—巴斯克芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

倒入模具中,不铺油纸也是可以的
免打发—巴斯克芝士蛋糕的做法图解10

步骤10

烤箱提前预热220℃
免打发—巴斯克芝士蛋糕的做法图解11

步骤11

烤25分钟左右,已自己家的烤箱来定
免打发—巴斯克芝士蛋糕的做法图解12

步骤12

绵软细腻的口感太美妙了
免打发—巴斯克芝士蛋糕的做法图解13

步骤13

好吃的停不下来

巴斯克芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-09-23

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