蜂蜜小蛋糕，满满小时候的味道，超松软好吃，方子也超级简单。

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小时候最爱吃的蜂蜜小蛋糕，一口咬下去满口香浓，让它慢慢融化在嘴里，满满小时候的味道，好吃极了，方子超级简单，新手也不会失败。

蜂蜜小蛋糕的用料

鸡蛋 2个 白砂糖 30克
蜂蜜 20克 低筋粉 60克
玉米油 25克 抹茶粉 1克
开水 5克 柠檬汁 几滴

蜂蜜小蛋糕的做法

蜂蜜小蛋糕，满满小时候的味道，超松软好吃，方子也超级简单。的做法图解1

步骤1

今天我们用全蛋法来打发，打蛋盆隔着一盆热水。
蜂蜜小蛋糕，满满小时候的味道，超松软好吃，方子也超级简单。的做法图解2

步骤2

把鸡蛋2个、白砂糖30克、蜂蜜20克、柠檬汁几滴，全部加入盆中。
蜂蜜小蛋糕，满满小时候的味道，超松软好吃，方子也超级简单。的做法图解3

步骤3

用电动打蛋器全程低速打发，打发至体积膨大，表面纹路缓慢消失就行了。
蜂蜜小蛋糕，满满小时候的味道，超松软好吃，方子也超级简单。的做法图解4

步骤4

低筋粉60克，分2次过筛加入，每次加入以后一定要用切拌的手法。
蜂蜜小蛋糕，满满小时候的味道，超松软好吃，方子也超级简单。的做法图解5

步骤5

每次翻拌均匀以后再面粉加入。（切记不要划圈圈搅拌哦，会消泡）。
蜂蜜小蛋糕，满满小时候的味道，超松软好吃，方子也超级简单。的做法图解6

步骤6

再加入玉米油25克。
蜂蜜小蛋糕，满满小时候的味道，超松软好吃，方子也超级简单。的做法图解7

步骤7

同样用切拌的手法，翻拌均匀。
蜂蜜小蛋糕，满满小时候的味道，超松软好吃，方子也超级简单。的做法图解8

步骤8

小蛋糕模具里面涂一层黄油，再撒一层面粉。
蜂蜜小蛋糕，满满小时候的味道，超松软好吃，方子也超级简单。的做法图解9

步骤9

把准备好的面糊先倒入一半到小蛋糕模具里面。
蜂蜜小蛋糕，满满小时候的味道，超松软好吃，方子也超级简单。的做法图解10

步骤10

提前取抹茶粉1克用开水5克，调成浆状，加入另一半的面糊，翻拌均匀后倒入到小蛋糕模具里面。
蜂蜜小蛋糕，满满小时候的味道，超松软好吃，方子也超级简单。的做法图解11

步骤11

震几下模具，排出大气泡。烤箱180℃提前预热，烤制15-20分钟。
蜂蜜小蛋糕，满满小时候的味道，超松软好吃，方子也超级简单。的做法图解12

步骤12

蜂蜜小蛋糕完成 O(∩_∩)O
蜂蜜小蛋糕，满满小时候的味道，超松软好吃，方子也超级简单。的做法图解13

步骤13

一口咬下去满口香浓，没放凉就被扫光啦。
蜂蜜小蛋糕，满满小时候的味道，超松软好吃，方子也超级简单。的做法图解14

步骤14

满满小时候的味道，超松软好吃。

蜂蜜小蛋糕的烹饪技巧

烤制中途可以覆盖锡纸，防止变色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-17

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