太阳焖面

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香浓的番茄汤汁，在焖的过程渗透进每一根面条中。荷包蛋煎得外酥里嫩，同样也沾满了汤汁，一口面一口蛋，清爽不油腻，吃起来特别过瘾~

太阳焖面的用料

胡萝卜汁 74克 中筋面粉 200克
鸡蛋 1个（约50克） 番茄 1个（约100克）

太阳焖面的做法

太阳焖面的做法图解1

步骤1

面条机中加入一平杯面粉，屏幕显示为200克，合上杯盖，顺时针旋转上锁。
太阳焖面的做法图解2

步骤2

按“手动面”键，选择“果蔬面”功能，屏幕显示所需液体量为74克，按“启动/取消”键，机器开始工作。
太阳焖面的做法图解3

步骤3

将胡萝卜汁从投料口缓慢倒入在面粉中。
太阳焖面的做法图解4

步骤4

机器大约工作15分钟就可以自动出面了。
太阳焖面的做法图解5

步骤5

电陶炉开大火，水开后倒入100克面条，大火煮3分钟至面条浮起，捞出。
太阳焖面的做法图解6

步骤6

另起一锅，锅热刷上薄薄一层油，磕入鸡蛋，电陶炉开小火煎3分钟至鸡蛋一面凝固。
太阳焖面的做法图解7

步骤7

翻面，继续煎3分钟至鸡蛋熟透。
太阳焖面的做法图解8

步骤8

番茄切“十”字，放入热水中浸泡10分钟。
太阳焖面的做法图解9

步骤9

浸泡好的番茄去皮、去籽，切小丁。
太阳焖面的做法图解10

步骤10

电陶炉开大火，锅热刷上薄薄一层油，倒入番茄丁，大火翻炒3分钟。
太阳焖面的做法图解11

步骤11

再加入300克清水。
太阳焖面的做法图解12

步骤12

水沸后再放入面条和荷包蛋，盖上锅盖焖煮10分钟。
太阳焖面的做法图解13

步骤13

出锅啦！酸甜爽口的汤汁缓缓渗入Q弹软嫩的面条，伴着浓浓的蛋香，早餐来上一碗，瞬间活力满满~

太阳焖面的烹饪技巧

●大宝吃的话，妈妈们在煮的时候可以加点调味料，味道更加鲜美。 ●胡萝卜汁也可以用别的果蔬汁代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-20

©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载

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