自己在家也能做红烧牛肉面

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红烧牛肉面的用料

牛肉 800克 八角 2个
花椒 2克 桂皮 1块
香叶 2片 姜 三片
葱 2段 老抽 15克
生抽 20克 蚝油 15克
盐 7克 冰糖 25克
料酒 15克 小葱沫 适量
面条 适量 青菜 1把
鸡蛋 1个 青椒 1个
蒜 6瓣

红烧牛肉面的做法

#下饭红烧菜#自己在家也能做红烧牛肉面的做法图解1

步骤1

葱姜料酒 给牛肉焯水
#下饭红烧菜#自己在家也能做红烧牛肉面的做法图解2

步骤2

准备 葱 姜 花椒 干辣椒 桂皮 八角 香叶 冰糖
#下饭红烧菜#自己在家也能做红烧牛肉面的做法图解3

步骤3

绰好水的牛肉过冷水 切小丁
#下饭红烧菜#自己在家也能做红烧牛肉面的做法图解4

步骤4

起锅热油炒糖色
#下饭红烧菜#自己在家也能做红烧牛肉面的做法图解5

步骤5

下入牛肉丁 翻炒2分钟
#下饭红烧菜#自己在家也能做红烧牛肉面的做法图解6

步骤6

加入葱姜 干辣椒等香料
#下饭红烧菜#自己在家也能做红烧牛肉面的做法图解7

步骤7

加入适量生抽料酒老抽 适量的盐 3大碗水 大火焖煮30分钟以上 炖烂牛肉
#下饭红烧菜#自己在家也能做红烧牛肉面的做法图解8

步骤8

准备青椒碎 蒜末
#下饭红烧菜#自己在家也能做红烧牛肉面的做法图解9

步骤9

小青菜和葱末
#下饭红烧菜#自己在家也能做红烧牛肉面的做法图解10

步骤10

青菜焯熟备用
#下饭红烧菜#自己在家也能做红烧牛肉面的做法图解11

步骤11

煮个鸡蛋
#下饭红烧菜#自己在家也能做红烧牛肉面的做法图解12

步骤12

准备面条 超市买的现成的鲜面条 牛肉煮烂开始烧水煮面
#下饭红烧菜#自己在家也能做红烧牛肉面的做法图解13

步骤13

牛肉炖烂 挑出里面大一些的香料
#下饭红烧菜#自己在家也能做红烧牛肉面的做法图解14

步骤14

加入青椒碎和蒜末 煮1分钟 即可
#下饭红烧菜#自己在家也能做红烧牛肉面的做法图解15

步骤15

牛肉汤做汤底 放入煮好的面 烫好的青菜 和鸡蛋 撒上葱花即可

红烧牛肉面的烹饪技巧

炖肉的时候多放些水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-24

©本菜谱的做法由 本周开张 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 功效 乳糖不耐 妊娠高血压

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