牙签肉（鸡胸肉）

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小脾气…cium
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每天在家带孩子，没事做，研究一下美食，第一次发食谱，漏拍了几张步骤图，下次改进

牙签肉的用料

鸡胸肉 一块 盐 适量
孜然粉 适量 胡椒粉 适量
生姜 一小截 大蒜 半个独蒜
生抽 适量 干淀粉 适量
芝麻 适量 牙签 适量
花椒粉 适量 鸡蛋 1个
香葱 适量 蚝油 适量

牙签肉的做法

牙签肉（鸡胸肉）的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切丁后清水再次洗净，放入生姜，大蒜，盐，生抽，蚝油，花椒粉，鸡蛋，淀粉，胡椒粉，孜然粉腌制两小时…
牙签肉（鸡胸肉）的做法图解2

步骤2

牙签用开水泡起来，等会炸的时候才不会糊
牙签肉（鸡胸肉）的做法图解3

步骤3

将肉一个个的串起来…
牙签肉（鸡胸肉）的做法图解4

步骤4

锅里烧油，可以多放点油，好炸一些
牙签肉（鸡胸肉）的做法图解5

步骤5

油温七成热，将鸡胸肉一根根的放进去
牙签肉（鸡胸肉）的做法图解6

步骤6

炸至变色捞出后，再大火复炸一次捞出…（一共要炸两次）
牙签肉（鸡胸肉）的做法图解7

步骤7

姜蒜切碎，等会才会更好的出香味，锅底留油，将姜蒜沫炒香，再将炸过的肉倒入锅里翻炒几下。
牙签肉（鸡胸肉）的做法图解8

步骤8

出锅，撒上芝麻，葱花。

牙签肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-30

©本菜谱的做法由 小脾气…cium 编写，未经授权不得转载

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    / 9 牙签肉（鸡胸肉）的做法步骤

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