红茶栗子酱

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红豆奶油酱
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秋天的板栗真是太好吃了，做一罐红茶栗子酱，留住幸福的味道吧。注意：配方给的是制作过程图片里一半的量。

红茶栗子酱的用料

栗子 400g 红茶包 5～6个
糖 50g 黄油 40g
淡奶油 50g 盐 2g
牛奶 适量

红茶栗子酱的做法

红茶栗子酱的做法图解1

步骤1

生板栗表面划开，一刀两刀都可以
红茶栗子酱的做法图解2

步骤2

加没过栗子的清水，水开后中火煮半小时左右
红茶栗子酱的做法图解3

步骤3

捞出放凉，这时候板栗壳就都裂开了
红茶栗子酱的做法图解4

步骤4

非常好剥皮
红茶栗子酱的做法图解5

步骤5

5个红茶包加500ml水，水开泡十分钟，剥好的板栗放红茶中
红茶栗子酱的做法图解6

步骤6

加糖，盐，中火煮15分钟左右，板栗熟透，期间可以用铲子把板栗按成小块，方便一会儿打碎
红茶栗子酱的做法图解7

步骤7

板栗连同煮板栗的水，加适量牛奶，料理机打成糊状
红茶栗子酱的做法图解8

步骤8

栗子泥加黄油，淡奶油，一到两包红茶粉
红茶栗子酱的做法图解9

步骤9

小火加热，边加热边搅拌
红茶栗子酱的做法图解10

步骤10

炒制如图的粘稠状态就可以了
红茶栗子酱的做法图解11

步骤11

趁温热装罐，凉了会更干一些不好装，用来涂面包，加在打发的奶油里做蛋糕、泡芙等夹馅都很好吃哦
红茶栗子酱的做法图解12

步骤12

这是我用栗子酱奶油做的麻薯包

红茶栗子酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-11

©本菜谱的做法由 红豆奶油酱 编写，未经授权不得转载

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