舒芙蕾

精品
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一款平底锅就可以做出来的甜品,好吃又好看!

舒芙蕾的用料

鸡蛋 2个 细砂糖1 25g
牛奶 30克 低筋面粉 35克
砂糖2 10克 淡奶油 100克

舒芙蕾的做法

舒芙蕾的做法图解1

步骤1

两鸡蛋蛋清蛋黄分离
舒芙蕾的做法图解2

步骤2

两个蛋黄加入牛奶搅拌均匀
舒芙蕾的做法图解3

步骤3

低筋面粉过筛
舒芙蕾的做法图解4

步骤4

砂糖1分三次加入蛋白中打发
舒芙蕾的做法图解5

步骤5

打到可以提起小尖勾即可
舒芙蕾的做法图解6

步骤6

打发好的蛋白分两次加入蛋黄糊中搅拌均匀
舒芙蕾的做法图解7

步骤7

搅拌好的面糊装入裱花袋中
舒芙蕾的做法图解8

步骤8

锅热挤入面糊小火慢煎
舒芙蕾的做法图解9

步骤9

翻个面
舒芙蕾的做法图解10

步骤10

煎至两面焦黄即可
舒芙蕾的做法图解11

步骤11

100克淡奶油加入10克砂糖打至7分发
舒芙蕾的做法图解12

步骤12

将打发好的奶油淋入舒芙蕾中,加上自己喜欢的水果
舒芙蕾的做法图解13

步骤13

撒点糖粉即可

舒芙蕾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-11-14

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