【五彩时蔬鸡丁】

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蝶°飘零~0○。
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专治孩子不喜欢吃胡萝卜、莴笋的陋习，将不喜欢吃的蔬菜切丁、和鸡胸肉混炒，摇身一变【五彩时蔬鸡丁】。喷喷香的儿童餐下饭菜！

五彩时蔬鸡丁的用料

鸡胸肉 150克 胡萝卜 1根
土豆 1个 莴笋 1根
食用油 适量 食盐 1勺
生抽 少许 耗油 少许
白糖 少许 鸡精 少许

五彩时蔬鸡丁的做法

【五彩时蔬鸡丁】的做法图解1

步骤1

准备一块儿鸡胸肉，1根莴笋、一根胡萝卜、一个土豆；
【五彩时蔬鸡丁】的做法图解2

步骤2

鸡肉、蔬菜切丁备用；
【五彩时蔬鸡丁】的做法图解3

步骤3

鸡肉丁加蛋清、适量生抽、料酒、淀粉、一勺食用油，搅拌均匀码味待用；
【五彩时蔬鸡丁】的做法图解4

步骤4

时蔬分别清洗切丁后焯水捞出备用；
【五彩时蔬鸡丁】的做法图解5

步骤5

油温8成热（避免粘锅），下入鸡丁滑炒开来；
【五彩时蔬鸡丁】的做法图解6

步骤6

鸡丁滑炒开，加入1勺生抽、1勺花椒油、少量耗油调味；随后倒入焯过水的时蔬丁，大火翻炒，起锅前加入适量食盐、鸡精，及少许白糖；炒制调味品均匀后，便可出锅装盘。
【五彩时蔬鸡丁】的做法图解7

步骤7

盛盘后撒上几许葱花即可；
【五彩时蔬鸡丁】的做法图解8

步骤8

几乎快吃完了，才记得补拍一张近照；

五彩时蔬鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-15

©本菜谱的做法由 蝶°飘零~0○。 编写，未经授权不得转载

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