巨下饭的米饭杀手之蚂蚁上树（肉末粉条）

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黄莺Bird-Xu
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【蚂蚁上树】，这道菜的名字好有趣～肉末攀附在粉丝条上面，确实好像是蚂蚁在上树呢～ 这也是一道很简单快手的家常下饭菜～零难度没啥技术含量～

蚂蚁上树的用料

猪肉末 300g 红薯粉 适量
豆瓣酱 2-3大勺 生抽 1-2大勺
蒜蓉酱/蒜末 适量 小米辣 适量
葱花/小芹菜 适量 熟白芝麻 适量

蚂蚁上树的做法

巨下饭的米饭杀手之蚂蚁上树（肉末粉条）的做法图解1

步骤1

我买的五花肉自己搅碎成肉沫，感觉干净些嘻嘻。干红薯粉条记得泡水哦。
巨下饭的米饭杀手之蚂蚁上树（肉末粉条）的做法图解2

步骤2

锅里下一丢油，下肉末炒熟，可下一点料酒去腥。炒的差不多可再下一点蒜蓉酱/蒜末增香。
巨下饭的米饭杀手之蚂蚁上树（肉末粉条）的做法图解3

步骤3

炒熟就可以下豆瓣酱啦，炒匀，下泡好的红薯粉条，加一小碗水。
巨下饭的米饭杀手之蚂蚁上树（肉末粉条）的做法图解4

步骤4

盖上锅盖，让它焖一焖。把粉条焖熟了，就可以撒葱花芝麻出锅啦～
巨下饭的米饭杀手之蚂蚁上树（肉末粉条）的做法图解5

步骤5

喷香嗑饭！

蚂蚁上树的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-17

©本菜谱的做法由 黄莺Bird-Xu 编写，未经授权不得转载

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