红烧茄子

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娃做的红烧茄子，说感谢妈妈每天这么辛苦给他做好吃的，他也给妈妈做个好吃的！虽然卖相有待加强，但是味道真的不错！

红烧茄子的用料

茄子 一个 蒜 2瓣
淀粉 一汤匙 酱油 一勺
盐 少许 蚝油 一勺
白糖 一勺 葱段 适量

红烧茄子的做法

红烧茄子#橄榄中国味 感恩添美味#的做法图解1

步骤1

准备食材，茄子洗净切滚刀块，蒜瓣去皮切末备用，小葱洗净切末备用
红烧茄子#橄榄中国味 感恩添美味#的做法图解2

步骤2

切好的茄子加少许食盐腌制一会
红烧茄子#橄榄中国味 感恩添美味#的做法图解3

步骤3

蒜末放碗里加酱油，蚝油，白糖和少许食盐拌匀制成料汁备用
红烧茄子#橄榄中国味 感恩添美味#的做法图解4

步骤4

料汁调好备用
红烧茄子#橄榄中国味 感恩添美味#的做法图解5

步骤5

腌制好的茄子挤干水分加少许淀粉抓匀一下
红烧茄子#橄榄中国味 感恩添美味#的做法图解6

步骤6

锅里热油倒入处理好的茄子翻炒均匀至表皮成金黄色
红烧茄子#橄榄中国味 感恩添美味#的做法图解7

步骤7

倒入料汁翻炒至收汁
红烧茄子#橄榄中国味 感恩添美味#的做法图解8

步骤8

洒少许葱花
红烧茄子#橄榄中国味 感恩添美味#的做法图解9

步骤9

成品，咸香下饭！

红烧茄子的烹饪技巧

酱油，蚝油都带有咸味，食盐就不要加太多了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-19

©本菜谱的做法由 will121 编写，未经授权不得转载

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