麻婆豆腐，学会的第一道川菜

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锦栗的李_嗨
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我家里人都很爱吃辣味十足的菜，这道菜算是一家人的家庭回忆了，团团圆圆坐在一起吃饭，本来就能多吃两碗饭，麻辣豆腐吃碗豆腐我连汤汁都要拌饭。
参与活动: #全年包油 | 橄榄中国味，感恩添美味#

麻婆豆腐的用料

老豆腐 1块 火锅底料 1小块
豆瓣酱 1勺 小米辣 2个
蒜瓣 2个 料酒 1勺
酱油 1勺

麻婆豆腐的做法

#橄榄中国味 感恩添美味#麻婆豆腐，学会的第一道川菜的做法图解1

步骤1

豆腐切小块
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步骤2

放一点油，豆瓣酱
#橄榄中国味 感恩添美味#麻婆豆腐，学会的第一道川菜的做法图解3

步骤3

一块火锅底料 炒香
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步骤4

放蒜和小米辣
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步骤5

倒入适量水
#橄榄中国味 感恩添美味#麻婆豆腐，学会的第一道川菜的做法图解6

步骤6

料酒
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步骤7

酱油
#橄榄中国味 感恩添美味#麻婆豆腐，学会的第一道川菜的做法图解8

步骤8

豆腐
#橄榄中国味 感恩添美味#麻婆豆腐，学会的第一道川菜的做法图解9

步骤9

煮开后，倒入淀粉水勾芡
#橄榄中国味 感恩添美味#麻婆豆腐，学会的第一道川菜的做法图解10

步骤10

出锅啦，撒点香葱末点缀一下更有食欲哦

麻婆豆腐的烹饪技巧

这道菜要注意不要用铲子总拨动它，豆腐容易碎哦，整块的豆腐吃进去更香嘛 可以加点五肉末会更美味，家里的肉吃没了我就没放啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-20

©本菜谱的做法由 锦栗的李_嗨 编写，未经授权不得转载

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