加拿大北极虾麻辣海鲜锅

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喜欢麻辣的朋友们，今天继续码一道麻辣味儿的家常菜----加拿大北极虾麻辣海鲜锅。 这道菜所用到的食材均来自加拿大，有熟冻北极虾、北极贝、贻贝和龙虾。此菜麻辣味十足，北极虾肉紧实Q弹，北极贝肉爽滑有嚼劲，贻贝肉肥嫩，龙虾肉入味。喜欢吃海鲜和干锅的小伙伴们赶快学起来！

海鲜锅的用料

加拿大北极虾 200g 加拿大北极贝 50g
加拿大贻贝 80g 加拿大龙虾肉 100g
红、黄彩椒 50g 香芹 50g
香菜 2g 姜 1块
葱 2节 蒜 1头
熟白芝麻 20g 麻辣香锅底料 1袋
白酒 1勺 白胡椒粉 5g
白糖 15g 香油 2大勺
食用油 2勺

海鲜锅的做法

加拿大北极虾麻辣海鲜锅的做法图解1

步骤1

加拿大北极虾来自北冰洋、北大西洋海域，经过船上熟冻加工后，出口国内。虾肉可解冻即食，也可用冷水浸泡解冻，切勿用热水焯烫，以免虾肉变老，口感变差。
加拿大北极虾麻辣海鲜锅的做法图解2

步骤2

香芹切段、彩椒切片，北极贝对半片开备用，龙虾肉切成小块。
加拿大北极虾麻辣海鲜锅的做法图解3

步骤3

龙虾块用少许盐、白胡椒粉腌5分钟。
加拿大北极虾麻辣海鲜锅的做法图解4

步骤4

锅内油热后，先将龙虾块炒至半熟，取出备用。
加拿大北极虾麻辣海鲜锅的做法图解5

步骤5

锅内留底油，加入姜片炒香，将贻贝倒入，淋上白酒，炒至开口取出。
加拿大北极虾麻辣海鲜锅的做法图解6

步骤6

锅内留底油，将蒜瓣、葱段炒香，加入麻锅香锅底料炒香。
加拿大北极虾麻辣海鲜锅的做法图解7

步骤7

加入北极虾、北极贝、贻贝、龙虾肉、糖，翻炒至入味。
加拿大北极虾麻辣海鲜锅的做法图解8

步骤8

加入香芹、彩椒，炒匀后淋香油关火，撒上香菜段和白芝麻即可。
加拿大北极虾麻辣海鲜锅的做法图解9

步骤9

口感麻辣鲜香，自己做的丝毫不比外面的差，而且吃的也更健康、更放心。

海鲜锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-02

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载

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