炸蘑菇

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请叫我马漂亮
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喜欢吃炸平菇 因为口感像极了肉，哈哈 好吃

炸蘑菇的用料

平菇 看情况 鸡蛋 1个
红薯淀粉 适量 盐 2克
椒盐或是孜然（依个人口味） 适量 鸡精 1小勺
耗油 1小勺 辣椒面 少许

炸蘑菇的做法

炸蘑菇的做法图解1

步骤1

平菇洗净，尽量挤出水分，不然炸的时候油会乱溅，一定做好防护措施哈！
炸蘑菇的做法图解2

步骤2

红薯淀粉加少许水分将颗粒化开，加入鸡蛋一个，盐少许，鸡精少许，耗油少许。料的话根据自己喜欢加
炸蘑菇的做法图解3

步骤3

调成汁不要太稠，你裹得太厚的话平菇的口感不太好，差不多能挂上就行了，也不要太稀，太稀的话挂不上粉，不好吃。我喜欢把平菇全部放进去搅拌，比较省事
炸蘑菇的做法图解4

步骤4

油热就可以放进去炸了，建议使用长筷子，因为平菇含有水分，会溅油的 炸好一面翻过去炸就好了 其实很简单的
炸蘑菇的做法图解5

步骤5

炸好后撒上孜然粉，黑胡椒粉，辣椒面可以来吃了，刚炸放一会最好吃，外酥里嫩的，放时间久了它就不酥了

炸蘑菇的烹饪技巧

一定做好防护措施 小心溅油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-08

©本菜谱的做法由 请叫我马漂亮 编写，未经授权不得转载

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