口蘑炒肉片

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木小亦
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记忆中小时候妈妈炒的家常菜，下饭很喜欢吃。

口蘑炒肉片的用料

口蘑 220g 猪肉 200g
大蒜 3瓣 植物油 适量
干辣椒 3个 葱 4根
盐 适量 味精 适量
生抽 适量

口蘑炒肉片的做法

口蘑炒肉片的做法图解1

步骤1

口蘑、葱、干辣椒、大蒜洗净备用。
口蘑炒肉片的做法图解2

步骤2

口蘑、蒜粒切片，干辣椒切小节，葱切小节。
口蘑炒肉片的做法图解3

步骤3

锅内放少许油（植物油、动物油都可以）油加油放入猪肉片翻炒，猪肉片变色后立即捞出装盘备用。
口蘑炒肉片的做法图解4

步骤4

待锅中油稍加热后放入蒜片、干辣椒翻炒出香味。
口蘑炒肉片的做法图解5

步骤5

加入口蘑小火翻炒。
口蘑炒肉片的做法图解6

步骤6

待口蘑变色后加入猪肉中火翻炒，加入生抽、盐、味精翻炒均匀。关火加入葱段翻炒。
口蘑炒肉片的做法图解7

步骤7

出锅装盘。ok

口蘑炒肉片的烹饪技巧

猪肉变色后捞出，炒太久猪肉口感不佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-10

©本菜谱的做法由 木小亦 编写，未经授权不得转载

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