薏米淮山猪横脷【汤】

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利水消肿，健脾除湿 助消化、去肝火的功效 猪横利是猪的脾脏，具有健脾胃，助消化，养肺润燥等功效。再配合芡实、薏米，功效更好。

汤的用料

猪横脷 1条 薏米 30克
茨实 10g 淮山 5-6片
姜 2片

汤的做法

薏米淮山猪横脷【汤】的做法图解1

步骤1

洗净药材
薏米淮山猪横脷【汤】的做法图解2

步骤2

猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净，焯水捞出备用
薏米淮山猪横脷【汤】的做法图解3

步骤3

药材与猪横脷、姜片放入锅中加满水
薏米淮山猪横脷【汤】的做法图解4

步骤4

煲上2小时后放适量盐即可
薏米淮山猪横脷【汤】的做法图解5

步骤5

猪横脷是猪肺脾脏，位于猪胃的左侧，背侧靠肾，腹侧靠肝，横着生长在腹部，而且它的形状像猪舌头，所以广东人称之为猪横脷。（广东人称舌头为“脷”）

汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-16

©本菜谱的做法由 T.cancook 编写，未经授权不得转载

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