鲷鱼烧

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绿野仙踪olivia
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答应小朋友做鲷鱼烧给他吃，除了吃好吃的食物，一起制作的过程他也很喜欢。正好最近新入手了东菱的无线打蛋器，轻巧方便，不用额外接通电源，小朋友体验起来也毫无压力。我也是第一次使用无线款的打蛋器，外形和颜色超级满意，方便收纳，没有档位设计的无极调速用起来更顺手，这款全程电动打蛋器制作的鲷鱼烧，低速中速随机调节，非常方便，小伙伴们可以试试了。

鲷鱼烧的用料

低筋面粉 150g 玉米淀粉 30g
细砂糖 30g 盐 1g
泡打粉 3g 鸡蛋 2个
玉米油 35g 蜂蜜 30g
水/牛奶 80g 红豆沙 适量

鲷鱼烧的做法

鲷鱼烧的做法图解1

步骤1

准备好食材。
鲷鱼烧的做法图解2

步骤2

蛋液中加入白糖、盐准备打发。
鲷鱼烧的做法图解3

步骤3

用电动打蛋器打至蛋液颜色发白，变得细腻且微微起泡。
鲷鱼烧的做法图解4

步骤4

然后加入牛奶，蜂蜜和玉米油低速搅拌均匀。
鲷鱼烧的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉、泡打粉和玉米淀粉。
鲷鱼烧的做法图解6

步骤6

搅拌至没有干粉后，用电动打蛋器低速搅拌成细腻顺滑的面糊，装入裱花袋备用。
鲷鱼烧的做法图解7

步骤7

鲷鱼烧盘加热，表面刷一层薄油。然后挤入面糊中间放入豆沙，挤少量面糊盖上豆沙。
鲷鱼烧的做法图解8

步骤8

加热8-10分钟左右即可。
鲷鱼烧的做法图解9

步骤9

成品

鲷鱼烧的烹饪技巧

Olivia美食记录： 1、趁热吃香软酥脆很好吃，再次食用时可加热一下。 2、无绳打蛋器用起来超级方便，变速均匀，外出携带也很方便。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-20

©本菜谱的做法由 绿野仙踪olivia 编写，未经授权不得转载

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