腐竹炖平菇

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腐竹炖平菇的用料

平菇 150克 腐竹 2根
鸡蛋 1个 味达美臻品蚝油 10克
味达美臻品特级生抽 15克 盐 适量
姜 1片 葱 适量
清水 1碗

腐竹炖平菇的做法

腐竹炖平菇 #味达美名厨福气汁，新春添口福#的做法图解1

步骤1

准备所需食材，腐竹提前泡发，平菇掰小块，鸡蛋打散。
腐竹炖平菇 #味达美名厨福气汁，新春添口福#的做法图解2

步骤2

鸡蛋液倒入腐竹，搅拌均匀。
腐竹炖平菇 #味达美名厨福气汁，新春添口福#的做法图解3

步骤3

起锅热油，加入拌了鸡蛋液的腐竹，煎至蛋液凝固。盛出备用。
腐竹炖平菇 #味达美名厨福气汁，新春添口福#的做法图解4

步骤4

重新起锅热油，加入姜丝和葱白爆香。
腐竹炖平菇 #味达美名厨福气汁，新春添口福#的做法图解5

步骤5

加入平菇翻炒均匀。
腐竹炖平菇 #味达美名厨福气汁，新春添口福#的做法图解6

步骤6

加入一碗清水。
腐竹炖平菇 #味达美名厨福气汁，新春添口福#的做法图解7

步骤7

加入适量盐、味达美臻品蚝油和味达美臻品特级生抽。
腐竹炖平菇 #味达美名厨福气汁，新春添口福#的做法图解8

步骤8

加入腐竹，翻拌均匀，盖上锅盖焖煮5分钟左右。
腐竹炖平菇 #味达美名厨福气汁，新春添口福#的做法图解9

步骤9

出锅前加入剩余的葱青段就可以了。
腐竹炖平菇 #味达美名厨福气汁，新春添口福#的做法图解10

步骤10

出锅啦，香喷喷。

腐竹炖平菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-27

©本菜谱的做法由 可可本可 编写，未经授权不得转载
分类： 味达美 咸 蚝油味 香 葱香味

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