奶白色的鱼汤，今天喝汤了吗

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番茄酱与芝士酱
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冬天手冷脚冷，一定要多喝汤，暖暖胃，暖暖身体，当然生活也是暖暖的

奶白色的鱼汤的用料

鲈鱼 一条 内脂豆腐 一盒
鸡蛋 一个 葱姜蒜 适量
生抽 老抽 适量 料酒 耗油 适量
盐 适量

奶白色的鱼汤的做法

奶白色的鱼汤，今天喝汤了吗的做法图解1

步骤1

准鱼洗净切块沥水备用，内脂豆腐加盐焯水去味（孩子喜欢吃内脂豆腐）
奶白色的鱼汤，今天喝汤了吗的做法图解2

步骤2

锅里烧热油
奶白色的鱼汤，今天喝汤了吗的做法图解3

步骤3

放入鱼块煎，可以转中小火，不要动鱼块
奶白色的鱼汤，今天喝汤了吗的做法图解4

步骤4

煎的过程中加葱姜蒜
奶白色的鱼汤，今天喝汤了吗的做法图解5

步骤5

继续加料酒，生抽，耗油各一勺，老抽，果醋，蒸鱼豉油适量。不要动鱼块
奶白色的鱼汤，今天喝汤了吗的做法图解6

步骤6

然后放入焯过水豆腐（不要翻动鱼块）
奶白色的鱼汤，今天喝汤了吗的做法图解7

步骤7

加个煎坏型了的荷包蛋（不要翻动鱼块）
奶白色的鱼汤，今天喝汤了吗的做法图解8

步骤8

放入葱结
奶白色的鱼汤，今天喝汤了吗的做法图解9

步骤9

加水（根据家里人口定量），加少许盐
奶白色的鱼汤，今天喝汤了吗的做法图解10

步骤10

大火煮开后加金针菇转文火继续煮5，6分钟，再转小火煮8分钟即可
奶白色的鱼汤，今天喝汤了吗的做法图解11

步骤11

汤盛好后再撒葱花，可以开吃啦

奶白色的鱼汤的烹饪技巧

加水的时候比平时量稍微多一点，因为炖的时候比较久，时间久了汤会变少，低盐的鱼汤真的好，好喝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-27

©本菜谱的做法由 番茄酱与芝士酱 编写，未经授权不得转载

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