蒜蓉蛤蜊蒸金针菇

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今天给大家带来一道蒜蓉蛤蜊煮金针菇，做法简单快手，好吃不胖。
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蒜蓉蛤蜊蒸金针菇的用料

蛤蜊 260克 金针菇 1把
生抽 1勺 蚝油 1勺
料酒 1勺 蒜 1头
辣椒碎 2克 小葱 1根

蒜蓉蛤蜊蒸金针菇的做法

#味达美名厨福气汁，新春添口福#蒜蓉蛤蜊蒸金针菇的做法图解1

步骤1

蛤蜊焯水，煮开口捞出。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#蒜蓉蛤蜊蒸金针菇的做法图解2

步骤2

去皮的大蒜放入绞肉机中绞碎。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#蒜蓉蛤蜊蒸金针菇的做法图解3

步骤3

金针菇去跟洗净装盘。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#蒜蓉蛤蜊蒸金针菇的做法图解4

步骤4

把开口的蛤蜊摆在金针菇上。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#蒜蓉蛤蜊蒸金针菇的做法图解5

步骤5

蒜蓉加辣椒放入碗中。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#蒜蓉蛤蜊蒸金针菇的做法图解6

步骤6

加入料酒。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#蒜蓉蛤蜊蒸金针菇的做法图解7

步骤7

加入生抽。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#蒜蓉蛤蜊蒸金针菇的做法图解8

步骤8

加入蚝油。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#蒜蓉蛤蜊蒸金针菇的做法图解9

步骤9

两勺纯净水搅拌均匀。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#蒜蓉蛤蜊蒸金针菇的做法图解10

步骤10

把酱汁淋在蛤蜊上。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#蒜蓉蛤蜊蒸金针菇的做法图解11

步骤11

蒸8-10分钟。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#蒜蓉蛤蜊蒸金针菇的做法图解12

步骤12

取出撒上葱花，做法简单巨好吃。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#蒜蓉蛤蜊蒸金针菇的做法图解13

步骤13

快手年夜菜。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#蒜蓉蛤蜊蒸金针菇的做法图解14

步骤14

好吃不上火，
#味达美名厨福气汁，新春添口福#蒜蓉蛤蜊蒸金针菇的做法图解15

步骤15

金针菇特别入味儿。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#蒜蓉蛤蜊蒸金针菇的做法图解16

步骤16

蛤蜊蒜香浓郁。

蒜蓉蛤蜊蒸金针菇的烹饪技巧

这道菜我没有加盐，也可以按个人口味调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-06

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 焯 味达美 咸 蚝油味

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