自制虾干小零食

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桃花珏
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就是馋了，清水煮的虾太嫩了，还是比较喜欢虾干有嚼劲，还能保存，随时可以吃

自制虾干小零食的用料

盐 适量 白米虾 250g
花椒 约8g 味极鲜生抽 一勺
葱 2根 生姜 6片
八角 4个

自制虾干小零食的做法

自制虾干小零食的做法图解1

步骤1

鲜活白米虾250g，剪掉虾须和虾枪，洗净。 锅内放入盐适量，我放了五勺（要咸一点，因为煮好之后要关火腌制），小葱（不切断整根2根），花椒（用纱布包着），姜片，八角
自制虾干小零食的做法图解2

步骤2

煮好之后，捞出虾，用清水过滤冲一下，方便壳肉分离，再重新放进调料水中，关火，腌制30-60分钟，我腌制了60分钟
自制虾干小零食的做法图解3

步骤3

放入烤盘，250的火，烤30分钟，怕掌握不好火候的，可以中间翻几次
自制虾干小零食的做法图解4

步骤4

成品。可以当小零食吃，也可以当减肥期补餐

自制虾干小零食的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-17

©本菜谱的做法由 桃花珏 编写，未经授权不得转载

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