卡仕达酱夹心蛋糕卷

卡仕达酱夹心蛋糕卷

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巴逗妖
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昨天在面包店买了面包和蛋糕，每一种吃起来都是浓浓的添加剂味道，这些年来都经常自己做蛋糕做面包，总体来说还是喜欢自己做的原汁原味更好吃，也更健康！这款蛋糕卷是我的拿手蛋糕之一！做了这么久了，感觉还是分享出来，让大家也一起学学。 我这是做两盘的菜谱，只做一盘的亲可以把所有的重量减半

蛋糕卷的用料

鸡蛋 8个 低粉 100
玉米油 30克 牛奶 100克
砂糖 55克（40-80都可以）

蛋糕卷的做法

卡仕达酱夹心蛋糕卷的做法图解1

步骤1

这是做两盘蛋糕卷的量，如果只做一盘，所有的量减半
卡仕达酱夹心蛋糕卷的做法图解2

步骤2

下糖
卡仕达酱夹心蛋糕卷的做法图解3

步骤3

下醋
卡仕达酱夹心蛋糕卷的做法图解4

步骤4

高速打发蛋白
卡仕达酱夹心蛋糕卷的做法图解5

步骤5

像这个状态就可以，时间大概4到5分钟
卡仕达酱夹心蛋糕卷的做法图解6

步骤6

先放冰箱
卡仕达酱夹心蛋糕卷的做法图解7

步骤7

打蛋黄
卡仕达酱夹心蛋糕卷的做法图解8

步骤8

像这样颜色变浅
卡仕达酱夹心蛋糕卷的做法图解9

步骤9

牛奶，油
卡仕达酱夹心蛋糕卷的做法图解10

步骤10

搅拌均匀
卡仕达酱夹心蛋糕卷的做法图解11

步骤11

下低筋面粉
卡仕达酱夹心蛋糕卷的做法图解12

步骤12

搅拌均匀
卡仕达酱夹心蛋糕卷的做法图解13

步骤13

搅拌到没有干粉就可以了
卡仕达酱夹心蛋糕卷的做法图解14

步骤14

融合蛋白蛋黄糊
卡仕达酱夹心蛋糕卷的做法图解15

步骤15

入烤盘，烤盘是28×28的
卡仕达酱夹心蛋糕卷的做法图解16

步骤16

拍打烤盘震出气泡
卡仕达酱夹心蛋糕卷的做法图解17

步骤17

烤箱上下火，150度到160度，烤20分钟，具体要依据自家烤箱的脾性，等烤到有浓浓的蛋糕味以及蛋糕表面颜色变深的时候就可以把上下盘调个位置
卡仕达酱夹心蛋糕卷的做法图解18

步骤18

抹卡仕达酱
卡仕达酱夹心蛋糕卷的做法图解19

步骤19

卷蛋糕卷手法
卡仕达酱夹心蛋糕卷的做法图解20

步骤20

成品图欣赏
卡仕达酱夹心蛋糕卷的做法图解21

步骤21

成品图欣赏

蛋糕卷的烹饪技巧

具体的做法都在图片和文字里面了，记住，这个是两盘蛋糕卷的用量，如果只做一盘的建议把所有的量减半，时间只要15分钟即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-24

©本菜谱的做法由 巴逗妖 编写，未经授权不得转载

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