赛鳗鱼的蒲烧茄子饭

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悠悠如是
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家里没有鳗鱼，用茄子替代一下

蒲烧茄子饭的用料

长茄子 1个 米饭 1碗
生抽 1勺 糖 1克
蜂蜜 1勺 蚝油 1勺
老抽 半勺 米酒 1勺

蒲烧茄子饭的做法

赛鳗鱼的蒲烧茄子饭的做法图解1

步骤1

长茄子切片上锅蒸15分钟左右
赛鳗鱼的蒲烧茄子饭的做法图解2

步骤2

锅底刷油，煎至两面金黄
赛鳗鱼的蒲烧茄子饭的做法图解3

步骤3

将食谱中的佐料调好成汁，加小半碗清水熬制
赛鳗鱼的蒲烧茄子饭的做法图解4

步骤4

待汤汁浓稠撒上白芝麻
赛鳗鱼的蒲烧茄子饭的做法图解5

步骤5

将茄子和汤汁浇在米饭上，撒上海苔碎。浓香赛鳗鱼！

蒲烧茄子饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-10

©本菜谱的做法由 悠悠如是 编写，未经授权不得转载

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