不用裱花的沙拉花朵杯子蛋糕，不开裂不回缩。

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沙拉花朵杯子蛋糕的用料

金龙鱼低粉 115克 鸡蛋 4个
金龙鱼玉米油 50克 糖 60克
水 70克 可可粉 15克
柠檬汁 两滴 熟杏仁片 适量
丘比沙拉酱 适量 奥利奥饼干碎 适量

沙拉花朵杯子蛋糕的做法

不用裱花的沙拉花朵杯子蛋糕，不开裂不回缩。的做法图解1

步骤1

先将蛋黄和蛋白分离，器皿必须无油无水。
不用裱花的沙拉花朵杯子蛋糕，不开裂不回缩。的做法图解2

步骤2

玉米油加水搅拌充分糊化后，加入过筛的低粉和可可粉搅拌均匀，再加入蛋黄搅拌至细腻无颗粒的面糊。
不用裱花的沙拉花朵杯子蛋糕，不开裂不回缩。的做法图解3

步骤3

蛋白中加入两滴柠檬汁，细纱糖分三次加入，先高速后低速打发至出现坚挺的小三角状态。
不用裱花的沙拉花朵杯子蛋糕，不开裂不回缩。的做法图解4

步骤4

先将三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中切拌加翻拌，混合好后再倒入到剩下的蛋白中，翻拌均匀成细腻浓稠的糊状。
不用裱花的沙拉花朵杯子蛋糕，不开裂不回缩。的做法图解5

步骤5

用裱花袋挤在事先放好纸托的马芬模具中。轻震几下震出空气。
不用裱花的沙拉花朵杯子蛋糕，不开裂不回缩。的做法图解6

步骤6

烤箱提前预热10分钟，放入蛋糕。采用分段模式来烘烤，确保不开裂不回缩。先100度20分钟、120度15分钟、140度15分钟、160度15分钟。
不用裱花的沙拉花朵杯子蛋糕，不开裂不回缩。的做法图解7

步骤7

出炉后轻震一下，拿到烤网上放凉。不开裂不回缩哦！
不用裱花的沙拉花朵杯子蛋糕，不开裂不回缩。的做法图解8

步骤8

放凉后均匀涂抹上沙拉酱。
不用裱花的沙拉花朵杯子蛋糕，不开裂不回缩。的做法图解9

步骤9

将杏仁片分三层依次交错排列成花瓣。
不用裱花的沙拉花朵杯子蛋糕，不开裂不回缩。的做法图解10

步骤10

全部弄好了后中间撒上奥利奥饼干碎做花心。
不用裱花的沙拉花朵杯子蛋糕，不开裂不回缩。的做法图解11

步骤11

成品1
不用裱花的沙拉花朵杯子蛋糕，不开裂不回缩。的做法图解12

步骤12

成品2
不用裱花的沙拉花朵杯子蛋糕，不开裂不回缩。的做法图解13

步骤13

成品3
不用裱花的沙拉花朵杯子蛋糕，不开裂不回缩。的做法图解14

步骤14

成品4
不用裱花的沙拉花朵杯子蛋糕，不开裂不回缩。的做法图解15

步骤15

成品5。装入盒子春游去啦！

沙拉花朵杯子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-14

©本菜谱的做法由 琳哒琳哒 编写，未经授权不得转载

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