香菇芹菜炒山药

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香菇芹菜炒山药的用料

干香菇 6朵 芹菜 两小根
山药 一段 枸杞 5克
油 少量 六月鲜8克轻盐特级原汁酱油 15克
水淀粉 1勺

香菇芹菜炒山药的做法

#春日时令，美味尝鲜#香菇芹菜炒山药的做法图解1

步骤1

干香菇冲洗去除表面的灰尘杂质，再用冷水泡发，芹菜去根去叶洗净
#春日时令，美味尝鲜#香菇芹菜炒山药的做法图解2

步骤2

刀与芹菜成30度角斜切成芹菜片，这样切可增大切面面积，芹菜更好入味
#春日时令，美味尝鲜#香菇芹菜炒山药的做法图解3

步骤3

山药去皮洗净切片，浸入清水里防止氧化变色，泡发好的香菇切小片，枸杞清洗后纯净水浸泡1--2分钟稍微软化下，淀粉装小碗加少许纯净水调成水淀粉
#春日时令，美味尝鲜#香菇芹菜炒山药的做法图解4

步骤4

热锅加油，依次下入芹菜香菇山药片，略炒几下，加入少量浸泡了香菇的水，中火炒2分钟，食材断生
#春日时令，美味尝鲜#香菇芹菜炒山药的做法图解5

步骤5

加入1勺六月鲜轻盐特级原汁酱油，1克盐翻炒均匀，调味
#春日时令，美味尝鲜#香菇芹菜炒山药的做法图解6

步骤6

加入枸杞，2勺水淀粉，快速炒匀即可出锅
#春日时令，美味尝鲜#香菇芹菜炒山药的做法图解7

步骤7

色泽清新，口感爽脆

香菇芹菜炒山药的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-28

©本菜谱的做法由 媚娘小厨 编写，未经授权不得转载

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