煎饼

独家
1.8万 浏览 109 收藏
收藏
Bzm云
Bzm云
＋ 关注

煎饼的用料

杂粮面粉 125克 清水 180克（这是配方给的量，我觉得可以再多加水）
生菜 少许 火腿肠 2根
自制酱 少许 盐 少许
鸡蛋 2个 盐 1.5克
葱花 少于 香菜 少许
黑芝麻 适量 薄脆 两片（我的是买来的）

煎饼的做法

煎饼的做法图解1

步骤1

这是两个煎饼的量。面粉＋水加盐搅拌均匀，静置十分钟，然后再搅拌五分钟。这样做的目的是为了让水能更好的和面粉结合。
煎饼的做法图解2

步骤2

炒酱。锅里倒油＋黄豆酱＋豆瓣酱＋甜面酱＋蚝油＋白糖＋鸡粉＋芝麻酱（提前化开）＋十三香炒至冒泡，＋凉水，再至冒泡，盛出放凉。
煎饼的做法图解3

步骤3

摊饼，锅里倒油，倒入面糊，转一圈，打入一个鸡蛋，把鸡蛋摊匀，翻面，刷酱，＋黑芝麻，＋薄脆＋葱花＋香菜，卷起来，出锅。这个人不粘锅做的，所以没有卖的那么脆。不过经常给家人换个吃法，也值了。
煎饼的做法图解4

步骤4

开吃，家人吃的是我给带来的满满的爱。

煎饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-02

©本菜谱的做法由 Bzm云 编写，未经授权不得转载

煎饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

煎饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 煎饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 煎饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活