花朵寿司+蔬菜沙拉

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蔬菜沙拉的用料

[花朵寿司] 米饭 2碗
玫瑰醋/寿司醋 1汤匙 细盐 1/2茶匙
红曲粉 1茶匙 水果黄瓜 1根
蛋液 25G 寿司紫菜 6张
[沙拉] 樱桃萝卜 3只
玉米笋 5根 苦菊 70G
羽衣甘蓝 50G 玫瑰醋 2汤匙
生抽 1汤匙 香油 2茶匙
现磨粗粒黑胡椒 1/4茶匙 白芝麻 1小撮

蔬菜沙拉的做法

#monbento为减脂季撑腰# 花朵寿司+蔬菜沙拉的做法图解1

步骤1

[准备寿司卷]： 米饭蒸熟后摊至没有热气，取2碗（吃饭的5.5寸小碗）加玫瑰醋1汤匙、细盐1茶匙和红曲粉1茶匙。
#monbento为减脂季撑腰# 花朵寿司+蔬菜沙拉的做法图解2

步骤2

拌匀备用
#monbento为减脂季撑腰# 花朵寿司+蔬菜沙拉的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散成蛋液，摊成蛋皮备用。如果只是用来做寿司的花心的话半个鸡蛋就够了（即方子标示的大约25G蛋液量），我一次摊了三只蛋，多余的还做了蛋皮卷。
#monbento为减脂季撑腰# 花朵寿司+蔬菜沙拉的做法图解4

步骤4

取一小片寿司紫菜，把蛋皮切丝后摆在中间。
#monbento为减脂季撑腰# 花朵寿司+蔬菜沙拉的做法图解5

步骤5

卷起来，接口处抹少量水粘合。
#monbento为减脂季撑腰# 花朵寿司+蔬菜沙拉的做法图解6

步骤6

同理做花瓣卷，每个花瓣用1/2张紫菜，用大约1/8粉步骤2拌好的寿司饭。
#monbento为减脂季撑腰# 花朵寿司+蔬菜沙拉的做法图解7

步骤7

做好5条花瓣卷和1条花心卷。
#monbento为减脂季撑腰# 花朵寿司+蔬菜沙拉的做法图解8

步骤8

水果黄瓜洗净，擦干表面水分，切成等分的6条，取其中5条使用。
#monbento为减脂季撑腰# 花朵寿司+蔬菜沙拉的做法图解9

步骤9

底部放一片紫菜，按顺序摆上黄瓜条-花瓣卷-黄瓜条-花瓣卷-黄瓜条-花瓣卷-黄瓜条-花瓣卷-黄瓜条-花瓣卷。
#monbento为减脂季撑腰# 花朵寿司+蔬菜沙拉的做法图解10

步骤10

中间摆上花心，用手拉住底部的紫菜卷起，包住。
#monbento为减脂季撑腰# 花朵寿司+蔬菜沙拉的做法图解11

步骤11

再取2张紫菜叠在一起（用2张是为了加长长度），接口处用水粘合。铺上剩余的3/8分米饭，压平。
#monbento为减脂季撑腰# 花朵寿司+蔬菜沙拉的做法图解12

步骤12

摆上步骤10卷好的花朵卷。
#monbento为减脂季撑腰# 花朵寿司+蔬菜沙拉的做法图解13

步骤13

再次卷起，接口处抹水粘合，卷紧定型。
#monbento为减脂季撑腰# 花朵寿司+蔬菜沙拉的做法图解14

步骤14

切厚片即成花型寿司。
#monbento为减脂季撑腰# 花朵寿司+蔬菜沙拉的做法图解15

步骤15

[准备沙拉]： 苦菊和羽衣甘蓝洗净，择去硬梗部分。
#monbento为减脂季撑腰# 花朵寿司+蔬菜沙拉的做法图解16

步骤16

樱桃萝卜洗净去头尾，玉米笋洗净焯熟。
#monbento为减脂季撑腰# 花朵寿司+蔬菜沙拉的做法图解17

步骤17

樱桃萝卜切薄片，玉米笋对半切开。
#monbento为减脂季撑腰# 花朵寿司+蔬菜沙拉的做法图解18

步骤18

玫瑰醋2汤匙，生抽1汤匙，香油2茶匙，现磨粗粒黑芝麻1/4茶匙混匀，淋入混合沙拉菜中，表面撒一点点白芝麻做装饰即可。
#monbento为减脂季撑腰# 花朵寿司+蔬菜沙拉的做法图解19

步骤19

盒子特写~
#monbento为减脂季撑腰# 花朵寿司+蔬菜沙拉的做法图解20

步骤20

盒子特写~
#monbento为减脂季撑腰# 花朵寿司+蔬菜沙拉的做法图解21

步骤21

盒子特写~

蔬菜沙拉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-11

©本菜谱的做法由 小脆饼来点吗 编写，未经授权不得转载

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