鱼鳞冻

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鱼鳞冻的用料

鱼鳞适量 葱姜适量
料酒适量 白胡椒粉

鱼鳞冻的做法

鱼鳞冻的做法图解1

步骤1

鱼鳞清洗干净
鱼鳞冻的做法图解2

步骤2

入锅焯水
鱼鳞冻的做法图解3

步骤3

再次清洗干净
鱼鳞冻的做法图解4

步骤4

洗干净后重新入锅 放入葱姜料酒 大火烧开 水不要太多 淹没鱼鳞就行 大概一比一比例
鱼鳞冻的做法图解5

步骤5

大火烧开后调小火 约三十分钟
鱼鳞冻的做法图解6

步骤6

过滤
鱼鳞冻的做法图解7

步骤7

当当当！！！！ 放入冰箱半天
鱼鳞冻的做法图解8

步骤8

剩下的鱼鳞拌点盐
鱼鳞冻的做法图解9

步骤9

入油锅油炸
鱼鳞冻的做法图解10

步骤10

滋滋滋 炸脆金黄
鱼鳞冻的做法图解11

步骤11

捞出撒点孜然粉
鱼鳞冻的做法图解12

步骤12

很香
鱼鳞冻的做法图解13

步骤13

脆脆的口感
鱼鳞冻的做法图解14

步骤14

切好的鱼鳞块放入适量生抽，胡椒粉，葱花麻油凉拌均匀
鱼鳞冻的做法图解15

步骤15

就可以吃啦

鱼鳞冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-12

©本菜谱的做法由 我是解太太 编写，未经授权不得转载

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