油泼娃娃菜

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这道菜最为清爽解腻，我朋友喜欢喝酒，每次喝酒都吃很多油腻的东西，我都会多做一道这个菜，特别解腻又清爽，赶快试试吧～

油泼娃娃菜的用料

娃娃菜 2颗 蒜 8瓣
蒸鱼豉油 两大勺（瓷勺） 白糖 一小勺（调料勺）
盐、鸡精 两小勺（调料勺） 凉白开水 两到三勺（瓷勺）
青杭椒，小米椒 随意 食用油 两到三勺（瓷勺）

油泼娃娃菜的做法

油泼娃娃菜的做法图解1

步骤1

将娃娃菜洗干净，去除适量根部，然后切瓣
油泼娃娃菜的做法图解2

步骤2

锅中水开，下入切好的娃娃菜，綽水两三分钟捞出控干水份
油泼娃娃菜的做法图解3

步骤3

把蒸鱼豉油，糖，鸡精，盐，白开水，全部混合，搅拌均匀，这一步我忘记拍照了，就将就看看我吧，请大家原谅我……嘻嘻，然后把控干水份的娃娃菜摆入盘中，将混合好的调料均匀的撒在娃娃菜上
油泼娃娃菜的做法图解4

步骤4

将大蒜切成蒜泥，均匀的撒在娃娃菜根部，铺上剪碎的青杭椒和小米椒，锅中将食用油烧热，撒在娃娃菜根部的蒜泥上，这道菜就完成啦……超级简单哦，是不是特别有食欲

油泼娃娃菜的烹饪技巧

娃娃菜一定不能过水太久，太烂了就不脆了，浇油的时候一定要把所有的蒜泥都浇到，才会有香味出来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-25

©本菜谱的做法由 小米爱美食呀 编写，未经授权不得转载

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