焦糖爆米花

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在我家小朋友的世界里，爆米花总有一席之地，每次看到都要买 昨天我家小可爱跟我说，“妈妈好想吃爆米花” 收到材料，在他睡觉的时候偷偷做好，给他一个惊喜

焦糖爆米花的用料

玉米粒（爆米花专用） 100克 食用油 适量
白糖 30克 黄油 30克
水 80ML

焦糖爆米花的做法

焦糖爆米花的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材，爆米花玉米粒100克 黄油只用了10克（图中有30克）
焦糖爆米花的做法图解2

步骤2

砂锅里倒入食用油
焦糖爆米花的做法图解3

步骤3

加玉米粒下去稍微翻炒一下 等爆出一个玉米花就盖上盖子 全程中火
焦糖爆米花的做法图解4

步骤4

等到澎澎爆开的声音没有的时候就打开盖子
焦糖爆米花的做法图解5

步骤5

接下来熬焦糖，锅中加30克糖和80ML的水
焦糖爆米花的做法图解6

步骤6

小火慢熬
焦糖爆米花的做法图解7

步骤7

等到颜色有点变黄，加10克黄油
焦糖爆米花的做法图解8

步骤8

继续小火熬
焦糖爆米花的做法图解9

步骤9

等到颜色变成枣红色就可以了
焦糖爆米花的做法图解10

步骤10

倒入爆米花，晃动平底锅，使其均匀的裹上焦糖
焦糖爆米花的做法图解11

步骤11

趁热分开

焦糖爆米花的烹饪技巧

在网上买的球形爆米花玉米粒 建议大家用砂锅做吧，受热均匀，爆的形状很好 第一次用平底锅，黄油爆玉米粒没有爆成球形 第二次用砂锅，玉米油爆玉米粒，做出来跟电影院卖的差不多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-28

©本菜谱的做法由 YouNingMum 编写，未经授权不得转载

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