对红豆情有独钟的你，不能错过的红豆千层马蹄糕

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红豆千层马蹄糕的用料

马蹄粉 2杯 红豆泥 适量（蜜红豆压榨成泥）
椰浆 2杯 白糖 半杯
黄糖 1片 清水 8杯

红豆千层马蹄糕的做法

对红豆情有独钟的你，不能错过的红豆千层马蹄糕的做法图解1

步骤1

椰浆层： 倒入一杯马蹄粉，两杯椰浆和一杯清水开浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。
对红豆情有独钟的你，不能错过的红豆千层马蹄糕的做法图解2

步骤2

锅中倒入两杯清水，半杯糖煮融化，待完全融化后熄火，倒入一勺生浆，边倒边搅拌至浓稠。
对红豆情有独钟的你，不能错过的红豆千层马蹄糕的做法图解3

步骤3

将浓稠的浆边倒回剩余的生浆中边搅拌均匀，得到椰浆生熟浆。
对红豆情有独钟的你，不能错过的红豆千层马蹄糕的做法图解4

步骤4

红豆层： 倒入一杯马蹄粉，三杯清水开浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。
对红豆情有独钟的你，不能错过的红豆千层马蹄糕的做法图解5

步骤5

锅中加入两杯清水，将一片黄糖煮融化，糖完全融化后熄火，边倒入一勺生浆边搅拌至浓稠，得到熟浆。
对红豆情有独钟的你，不能错过的红豆千层马蹄糕的做法图解6

步骤6

将熟浆边倒入剩余生浆中边迅速搅拌得到生熟浆，再加入适量红豆泥（蜜红豆压榨成泥），搅拌均匀即可。
对红豆情有独钟的你，不能错过的红豆千层马蹄糕的做法图解7

步骤7

蒸糕： 先蒸熟一层再蒸另一层，层层叠加，每层蒸4分钟左右。（每蒸一层之前都要搅拌一下）
对红豆情有独钟的你，不能错过的红豆千层马蹄糕的做法图解8

步骤8

蒸熟后先放凉，再脱模切块，即可食用。

红豆千层马蹄糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-29

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