家常豆腐

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月亮嫲嫲么么哒
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家常豆腐的用料

豆腐 300g 豆瓣酱 适量
生姜 2片 盐 1小勺
老抽 1勺 生抽 1勺
鸡蛋 1个

家常豆腐的做法

步骤1

豆腐切成方形薄块，打个鸡蛋搅匀，淋在豆腐上，起锅放两勺猪油，将沾上鸡蛋液的豆腐块放入锅内，小火煎，翻面继续煎，两面金黄后盛出。

步骤2

起锅放油（色拉油或玉米油都行），加入一勺豆瓣酱，炒出红油，加入姜丝葱花，炒出香味，放入煎过的豆腐，翻炒均匀，加入一大碗水，加入老抽、生抽，一点儿盐，盖盖焖五分钟

家常豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-03

©本菜谱的做法由 月亮嫲嫲么么哒 编写，未经授权不得转载

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