立夏习俗—豌豆饭（奶味少油版）

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立夏刚过，今天就来做一份美味的豌豆饭吧～色香味俱全o

豌豆饭的用料

豌豆 80克 咸肉（或火腿肉） 40g
糯米 220克 黑糊椒粉 少许
细盐 2g 牛奶 250ml
生抽 3ml 老抽 3ml

豌豆饭的做法

立夏习俗—豌豆饭（奶味少油版）的做法图解1

步骤1

糯米淘洗干净，加入豌豆和盐徒手拌一拌
立夏习俗—豌豆饭（奶味少油版）的做法图解2

步骤2

将准备好的火腿肉丁加入再搅拌一会
立夏习俗—豌豆饭（奶味少油版）的做法图解3

步骤3

加入生抽、老抽、黑糊椒粉再搅拌一会
立夏习俗—豌豆饭（奶味少油版）的做法图解4

步骤4

将搅拌好的食材分成两等份盛入炖盅，倒入牛奶，隔水蒸半小时即可，牛奶以没过米粒刚好，我是把糯米提前一小时浸泡了，如果现淘现蒸的见意牛奶略微多一点点，糯米吸水性不强，不要放多了
立夏习俗—豌豆饭（奶味少油版）的做法图解5

步骤5

奶香味的豌豆饭出炉啦

豌豆饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-08

©本菜谱的做法由 酉知未 编写，未经授权不得转载

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