妈妈的专属避风塘炒虾

精品 独家
56.2万 浏览 1.0万 收藏


避风塘炒虾看似比较难的菜、其实很简单、以前我只在饭馆儿吃过、后来跟着菜谱也慢慢学了起来、简单又好吃、算是家常菜的大菜之一了。 今天是母亲节、做了几个自己拿手的菜、其中避风塘炒虾备受欢迎、妈妈说比饭馆儿做的好吃、平日里都是妈妈做饭给家人、今天这份特别的礼物、让妈妈很开心。 这个母亲节的礼物很特别、爱意满满的、是妈妈收到的最温暖的礼物、祝愿我的妈妈身体健康、节日快乐!
参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#

避风塘炒虾的用料

大头虾 350克 大葱 半根
小葱 2根 大蒜 8瓣
小米辣椒 5个 1块
食用油 适量 淀粉 2勺
面包糠 适量克 白胡椒粉 适量克
生姜粉 适量克 酱油 1勺
蚝油 1勺 食用盐 半勺

避风塘炒虾的做法

妈妈的专属避风塘炒虾的做法图解1

步骤1

准备350克虾、去虾线、剪虾线、加一勺酱油、一勺料酒、适量的盐、适量的白胡椒粉、适量的生姜粉腌制十五分左右。
妈妈的专属避风塘炒虾的做法图解2

步骤2

腌制好的虾加入两勺淀粉包裹再每一个虾上
妈妈的专属避风塘炒虾的做法图解3

步骤3

准备两根小葱、8瓣大蒜、小米辣椒5个、一块儿姜、半根大葱切好备用、面包糠。
妈妈的专属避风塘炒虾的做法图解4

步骤4

锅烧热倒入适量的食用油、用筷子将虾一个一个下锅、防止粘连在一起、我分两拨炸的(两面炸至金黄、虾比较好熟)
妈妈的专属避风塘炒虾的做法图解5

步骤5

炸好的虾出锅控油、等待复炸、要想虾吃起来更酥脆、一定要复炸一遍。
妈妈的专属避风塘炒虾的做法图解6

步骤6

锅烧油炒香葱姜蒜小米辣椒面包糠
妈妈的专属避风塘炒虾的做法图解7

步骤7

加入炸好的虾一起翻炒、虾本身就是熟的、所以不用炒太久。
妈妈的专属避风塘炒虾的做法图解8

步骤8

出锅前撒上葱花即可。
妈妈的专属避风塘炒虾的做法图解9

步骤9

装盘,香喷喷的避风塘炒虾搞定、比饭馆还要好吃。

避风塘炒虾的烹饪技巧

做海鲜一定要放的味好美白胡椒粉、增鲜去腥。大虾一定要腌制、要复炸、多放点蒜末、味道超级棒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-05-09

你当前的位置:豆果美食 > 妈妈的专属避风塘炒虾

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 妈妈的专属避风塘炒虾的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活