日式煎饭团

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剩米饭的华丽变身。

煎饭团的用料

剩米饭 300克 香油 2小勺
味椒盐 半小勺 熟芝麻 1小勺
黑胡椒粉 三分之一小勺 蚝油 1小勺
生抽 2小勺 蜂蜜 1小勺
番茄酱 1小勺 海苔丝 适量
胡萝卜 适量 西兰花 适量

煎饭团的做法

日式煎饭团的做法图解1

步骤1

将剩米饭（焖的软烂一些为宜粘性略大）和适量的胡萝卜碎，西兰花碎（先焯熟再切碎）倒入盆中。
日式煎饭团的做法图解2

步骤2

加一小勺芝麻。勺子是比正常汤勺略小一圈的，仅供参考。
日式煎饭团的做法图解3

步骤3

半小勺味椒盐。
日式煎饭团的做法图解4

步骤4

约1/3小勺的黑胡椒粉。
日式煎饭团的做法图解5

步骤5

两小勺香油。
日式煎饭团的做法图解6

步骤6

充分抓拌均匀。由于煎制的时候要刷酱汁，而且味椒盐中有咸味，就没另加盐，这一步中可以根据个人口味添加少许盐分。
日式煎饭团的做法图解7

步骤7

将生抽、蜂蜜、蚝油和番茄酱混合成酱汁备用。
日式煎饭团的做法图解8

步骤8

用模具或保鲜袋辅助整理成三角形饭团。
日式煎饭团的做法图解9

步骤9

不粘锅内薄油，中小火，将饭团两面煎定型后刷上料汁。
日式煎饭团的做法图解10

步骤10

刷酱料后要改为小火慢煎，两面都要刷到，然后撒上适量的海苔丝。
日式煎饭团的做法图解11

步骤11

反面再撒，两面煎至金黄出锅。
日式煎饭团的做法图解12

步骤12

早餐
日式煎饭团的做法图解13

步骤13

里面的蔬菜丁可以用你喜欢的品种替代，有些可生放，有些需要焯烫以后切碎再放。米饭如果不够软，可淋少许饮用水，或加勺酱油来增加粘性。

煎饭团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-15

©本菜谱的做法由 肥猫111 编写，未经授权不得转载

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