溜肥肠

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丹宝0000
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我用的是铭良家熟的猪大肠，肥油有点多所以简单处理了一下。

溜肥肠的用料

尖椒 1个 猪大肠 1根
香葱 适量 盐 适量
白糖 少许 姜 1小块

溜肥肠的做法

溜肥肠的做法图解1

步骤1

熟猪大肠用热水煮一下，捞出
溜肥肠的做法图解2

步骤2

准备尖椒切小块，葱姜切片
溜肥肠的做法图解3

步骤3

因为这次的猪大肠肥油太多，所以做了简单处理（大肠切段，把肥油大部分去除，留小部分），在热水中过一下，去浮油，捞出控干
溜肥肠的做法图解4

步骤4

锅中加入少许油，放入葱姜爆香
溜肥肠的做法图解5

步骤5

加入少许白糖，尖椒翻炒
溜肥肠的做法图解6

步骤6

倒入猪大肠和盐，大火翻炒片刻
溜肥肠的做法图解7

步骤7

装盘

溜肥肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-18

©本菜谱的做法由 丹宝0000 编写，未经授权不得转载

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