双椒辣子兔丁

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双椒兔丁的用料

兔肉 400克 干红椒 15个
青椒 10个 大葱 1根
独蒜 2个 菜籽油 适量
盐 3克 味精 3克
生抽 1勺 料酒 1勺
姜 1块 花椒 30粒
淀粉 适量 甜面酱 1勺

双椒兔丁的做法

双椒辣子兔丁的做法图解1

步骤1

青椒、大葱切段，姜切丝，蒜切片。
双椒辣子兔丁的做法图解2

步骤2

花椒和干辣椒段备用。
双椒辣子兔丁的做法图解3

步骤3

兔肉宰小块，用料酒、盐、淀粉码味10分钟。
双椒辣子兔丁的做法图解4

步骤4

锅中下菜籽油烧至五成热，倒入兔肉炒散变色。
双椒辣子兔丁的做法图解5

步骤5

这个步骤可以把兔肉先铲出来比较好操作。 加入干辣椒段和花椒炒香。
双椒辣子兔丁的做法图解6

步骤6

加入甜面酱、姜丝、蒜片。
双椒辣子兔丁的做法图解7

步骤7

最后加入青椒和大葱合炒。 加生抽、味精炒匀。
双椒辣子兔丁的做法图解8

步骤8

即可起锅装盘。
双椒辣子兔丁的做法图解9

步骤9

中辣口感，喜欢辣一点的再加几颗小米辣即可。

双椒兔丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-23

©本菜谱的做法由 每文的日食记 编写，未经授权不得转载

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