减肥也能吃，豆角鸡胸肉焖荞麦面

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今天蕾宝也跟大家分享一款荞麦面条的美味做法，采用当季时令食材，再搭配低脂高蛋白的肉类，日常减肥不敢碰的美味焖面你也能轻松拥有，而且大口吃也丝毫没负担。而做美食怎么能少得了工具呢，摩飞刀筷消毒机不仅标配刀，还带有消毒功能，是家居必备好物。所以，下面就来看看详细制作方法吧！
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豆角鸡胸肉焖荞麦面的用料

荞麦湿面条 100克 豆角 1把
鸡胸肉 半块 生姜 5克
大蒜 3瓣 小米辣 3个

豆角鸡胸肉焖荞麦面的做法

减肥也能吃，豆角鸡胸肉焖荞麦面的做法图解1

步骤1

准备所有的食材，将鸡胸肉提前解冻，清洗干净后切成细条；
减肥也能吃，豆角鸡胸肉焖荞麦面的做法图解2

步骤2

将豆角切成3~4厘米左右长度的小段；
减肥也能吃，豆角鸡胸肉焖荞麦面的做法图解3

步骤3

再将大蒜、辣椒、生姜都切成碎末装入碗中备用；
减肥也能吃，豆角鸡胸肉焖荞麦面的做法图解4

步骤4

准备好所需食材；
减肥也能吃，豆角鸡胸肉焖荞麦面的做法图解5

步骤5

将刚使用的摩飞刀具、砧板清洗干净，放入消毒机中，一键消毒，保持工具干燥，消灭细菌；
减肥也能吃，豆角鸡胸肉焖荞麦面的做法图解6

步骤6

起锅倒油，油热后倒入鸡胸肉条，翻炒至变色后，倒入蒜末、辣椒碎和姜末，煸炒出香辣味，再调入1勺料酒、1勺生抽，翻炒上色后装盘出锅备用；
减肥也能吃，豆角鸡胸肉焖荞麦面的做法图解7

步骤7

再次起锅倒油，油热后倒入豆角段，煸炒着断生，颜色变深，中途可调入适量盐，增加底味，加快豆角成熟；
减肥也能吃，豆角鸡胸肉焖荞麦面的做法图解8

步骤8

接着，倒入1大碗清水，调入1勺生抽、1勺黄豆酱，大火煮沸；注意：没有黄豆酱没关系，换成生抽、老抽、蚝油等都可以，但注意根据日常口味哦！
减肥也能吃，豆角鸡胸肉焖荞麦面的做法图解9

步骤9

煮沸后，舀出1/3的汤汁，留着后续备用；
减肥也能吃，豆角鸡胸肉焖荞麦面的做法图解10

步骤10

同时，将荞麦湿面条平铺在笼屉中，放在锅上，和豆角一起加热，转成中小火加热10分钟左右；
减肥也能吃，豆角鸡胸肉焖荞麦面的做法图解11

步骤11

等到锅中汤汁较少时，将蒸好的面条铺在锅中豆角上，同时倒入炒好的鸡胸肉，淋入1/3的汤汁，盖上锅盖转成中火煮1分钟左右；
减肥也能吃，豆角鸡胸肉焖荞麦面的做法图解12

步骤12

最后，再分2次将汤汁倒入锅中，每次倒入前得保证锅中的汤汁不多，这样才是焖面而不是水煮面了，等到最后锅中汤汁较少时，将锅中食材搅拌均匀即可；
减肥也能吃，豆角鸡胸肉焖荞麦面的做法图解13

步骤13

这样一锅美味的鸡胸肉豆角焖面就完成了！汤汁浓郁，特别入味，大口吃超过瘾，你不是做梦也没想到，减肥也能吃上焖面呢？
减肥也能吃，豆角鸡胸肉焖荞麦面的做法图解14

步骤14

尤其还特别美味呢，强烈推荐感兴趣的朋友一定要收藏起来试一试哦！
减肥也能吃，豆角鸡胸肉焖荞麦面的做法图解15

步骤15

来一碗

豆角鸡胸肉焖荞麦面的烹饪技巧

1、面条最好选用湿面条或者半湿面条，但不建议选用干面条； 2、如果不减肥，鸡胸肉可以换成排骨、五花肉等，与豆角一起焖煮入味；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-25

©本菜谱的做法由 蕾宝的烟味生活 编写，未经授权不得转载

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