鸡丝凉面

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吴敏营养师
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鸡丝凉面的用料

手擀面 60克 鸡胸肉 50克
黄瓜 1小段 芝麻酱 1勺
蚝油 半勺 生抽 1勺
醋 半勺 蒜 1瓣
花生碎 1勺 油泼辣子 半勺
芝麻油 少许

鸡丝凉面的做法

鸡丝凉面的做法图解1

步骤1

油泼辣子做法：准备辣椒粉、白芝麻和一小撮盐，把玉米油烧热后直接淋在上面烫熟
鸡丝凉面的做法图解2

步骤2

把蒜末、芝麻酱、蚝油、生抽、醋、油泼辣子倒在一个小碗里，搅拌成碗汁，喜欢香菜的也可以加入香菜末
鸡丝凉面的做法图解3

步骤3

面条煮熟，过凉开水，滴几滴芝麻油搅拌防粘
鸡丝凉面的做法图解4

步骤4

鸡胸肉煮熟，放凉后扯成鸡丝，黄瓜切丝
鸡丝凉面的做法图解5

步骤5

面条摆上黄瓜丝
鸡丝凉面的做法图解6

步骤6

再摆上鸡丝
鸡丝凉面的做法图解7

步骤7

撒上一勺花生碎
鸡丝凉面的做法图解8

步骤8

浇碗汁，切半个小番茄装饰，上桌！

鸡丝凉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-26

©本菜谱的做法由 吴敏营养师 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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