姜撞奶

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姜撞奶的用料

老姜 40克 纯牛奶 120毫升
白糖 15克

姜撞奶的做法

姜撞奶的做法图解1

步骤1

准备好材料
姜撞奶的做法图解2

步骤2

将姜切小块，搅拌成末
姜撞奶的做法图解3

步骤3

再用纱布包裹姜末，挤出姜汁
姜撞奶的做法图解4

步骤4

小奶锅倒入牛奶和白糖，一边要搅拌白糖融化，然后煮至周边冒小泡关火，温度大概60-70度
姜撞奶的做法图解5

步骤5

将煮好的牛奶倒入姜汁中，不要去晃动哦，然后静置10分钟即可

姜撞奶的烹饪技巧

如果牛奶煮太热，姜汁便无法凝固，所以需要放凉至60-70度再倒入姜汁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-28

©本菜谱的做法由 秋乎 编写，未经授权不得转载

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