陈皮话梅鸭

精品 独家
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皮香肉滑,酸甜开胃!喜欢鸭肉或者酸甜口菜的朋友们不要错过,做起来!
参与活动: #助力高考营养餐#

陈皮话梅鸭的用料

鸭边腿 700克 生姜 适量
小葱 适量 话梅 7颗
陈皮 适量 八角 2个
白糖 适量

陈皮话梅鸭的做法

#助力高考营养餐#陈皮话梅鸭的做法图解1

步骤1

锅里放少许油,加入姜片,八角,把鸭腿先爆香
#助力高考营养餐#陈皮话梅鸭的做法图解2

步骤2

一边煎了记得翻面再煎
#助力高考营养餐#陈皮话梅鸭的做法图解3

步骤3

然后把煎香的鸭肉放进砂锅,把八角跟姜片也加进去;加点料酒,2勺酱油,少许老抽上色,2小勺白糖,倒入开水啊,差不多没过鸭身就行,加入7颗话梅,1小把陈皮,盖盖焖30分钟
#助力高考营养餐#陈皮话梅鸭的做法图解4

步骤4

⚠️焖的过程切记不要走开,要隔2分钟翻动一下,不然皮朝下就会粘锅
#助力高考营养餐#陈皮话梅鸭的做法图解5

步骤5

30分钟后开始把汁淋到鸭身上,给鸭鸭上色
#助力高考营养餐#陈皮话梅鸭的做法图解6

步骤6

汤汁浓稠了就可以,留一点汁待会淋到鸭身上去
#助力高考营养餐#陈皮话梅鸭的做法图解7

步骤7

撒点葱花
#助力高考营养餐#陈皮话梅鸭的做法图解8

步骤8

好吃的陈皮话梅鸭,很香

陈皮话梅鸭的烹饪技巧

调料用量大家可以根据自己口味酌情增减
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-06-02

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