陈皮话梅鸭

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皮香肉滑，酸甜开胃！喜欢鸭肉或者酸甜口菜的朋友们不要错过，做起来！
参与活动: #助力高考营养餐#

陈皮话梅鸭的用料

鸭边腿 700克 生姜 适量
小葱 适量 话梅 7颗
陈皮 适量 八角 2个
白糖 适量

陈皮话梅鸭的做法

#助力高考营养餐#陈皮话梅鸭的做法图解1

步骤1

锅里放少许油，加入姜片，八角，把鸭腿先爆香
#助力高考营养餐#陈皮话梅鸭的做法图解2

步骤2

一边煎了记得翻面再煎
#助力高考营养餐#陈皮话梅鸭的做法图解3

步骤3

然后把煎香的鸭肉放进砂锅，把八角跟姜片也加进去；加点料酒，2勺酱油，少许老抽上色，2小勺白糖，倒入开水啊，差不多没过鸭身就行，加入7颗话梅，1小把陈皮，盖盖焖30分钟
#助力高考营养餐#陈皮话梅鸭的做法图解4

步骤4

⚠️焖的过程切记不要走开，要隔2分钟翻动一下，不然皮朝下就会粘锅
#助力高考营养餐#陈皮话梅鸭的做法图解5

步骤5

30分钟后开始把汁淋到鸭身上，给鸭鸭上色
#助力高考营养餐#陈皮话梅鸭的做法图解6

步骤6

汤汁浓稠了就可以，留一点汁待会淋到鸭身上去
#助力高考营养餐#陈皮话梅鸭的做法图解7

步骤7

撒点葱花
#助力高考营养餐#陈皮话梅鸭的做法图解8

步骤8

好吃的陈皮话梅鸭，很香

陈皮话梅鸭的烹饪技巧

调料用量大家可以根据自己口味酌情增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-02

©本菜谱的做法由 静香爱下厨 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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