卤肉饭

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卤肉饭的用料

五花肉 500克 鲜香菇 10个
鸡蛋 3个 花生油 2汤匙
冰糖 20克 料酒 2汤匙
生抽 3汤匙 老抽 2汤匙
盐 4克 香叶 2片
花椒 1汤匙 桂皮 1小块

卤肉饭的做法

#烤究美味 灵魂就酱#卤肉饭的做法图解1

步骤1

洋葱切丁，热锅凉油炒香，煎透一点
#烤究美味 灵魂就酱#卤肉饭的做法图解2

步骤2

锅里底油，猪肉煮熟，捞出沥水，放油锅中煎透
#烤究美味 灵魂就酱#卤肉饭的做法图解3

步骤3

放入香菇粒和葱碎
#烤究美味 灵魂就酱#卤肉饭的做法图解4

步骤4

翻炒均匀，加入八角，香叶，山楂放入炸好的洋葱酥，加2勺味极鲜，2勺老抽
#烤究美味 灵魂就酱#卤肉饭的做法图解5

步骤5

加入开水
#烤究美味 灵魂就酱#卤肉饭的做法图解6

步骤6

烧开，关小火煮2小时，煮到收汁
#烤究美味 灵魂就酱#卤肉饭的做法图解7

步骤7

再煮一个鸡蛋，放入卤汁中入味，小油菜焯熟，放在碗中备用

卤肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-03

©本菜谱的做法由 悠悠小厨Z 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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