超简单零失败的快手水煮肉片

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Alice优优

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水煮肉片是以猪里脊肉为主料的一道地方新创名菜，属于川菜中著名的家常菜哦！吃时肉嫩菜鲜，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一，特色是“麻、辣、鲜、香”。
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#仙女们的私藏鲜法大PK#超简单零失败的快手水煮肉片的用料

里脊肉皮 250克	金针菇 200克
洋葱半个	蒜头 3个
葱花适量	油适量
胡萝卜半根	调料 1包
盐少许	白胡椒粉少许
淀粉 2勺	料酒 1勺

#仙女们的私藏鲜法大PK#超简单零失败的快手水煮肉片的做法

步骤1

准备好所有食材洗净备用。

步骤2

将配料切碎备用。

步骤3

胡萝卜削皮切片。

步骤4

将肉片用盐、白胡椒粉、料酒和淀粉腌制去腥入味。

步骤5

锅中倒入适量的油，将配菜一起下锅翻炒熟。

步骤6

倒入调料包继续翻炒均匀，再倒入适量的开水煮开，将腌制好的肉片下锅打散开，再继续煮10分钟即可出锅啦！

步骤7

美味不打折，在家也能做出饭店的味，再也不用排队等位啦！

步骤8

夹一块肉尝尝吧！

#仙女们的私藏鲜法大PK#超简单零失败的快手水煮肉片的烹饪技巧

夏季到了，为了避免生熟食材的交叉感染的问题，我家用了摩飞的刀筷砧板消毒机，它有3块砧板，按照颜色来区分，以后不再是一块砧板通用了！而且不再串味啦！还根据处理食材的不同配备了三个刀具，真是用得得心应手呢！一定要分开切，要么很容易串味，或者引起细菌感染，我家用的是摩飞刀筷砧板消毒机，有3筷砧板，不同颜色切不同食物，收起来也很方便，不占地。用完刀具和砧板，放在消毒机里，就会自动高温烘干+紫外线消毒，真是一个厨房的好帮手呀！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-04

©本菜谱的做法由 Alice优优编写，未经授权不得转载

Alice优优

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