脆黄瓜皮炒肉末

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脆黄瓜皮炒肉末的用料

黄瓜 2根 蒜子 8颗
小米椒 12个 五花肉泥 150克
老抽 1勺 蚝油 1勺
盐 适量 味精 适量
糖 适量

脆黄瓜皮炒肉末的做法

脆黄瓜皮炒肉末的做法图解1

步骤1

黄瓜对半切开去芯
脆黄瓜皮炒肉末的做法图解2

步骤2

改刀成小条，加2勺盐，半勺糖腌15分钟
脆黄瓜皮炒肉末的做法图解3

步骤3

腌好的黄瓜，冲洗2分钟
脆黄瓜皮炒肉末的做法图解4

步骤4

用手挤干多余的水份
脆黄瓜皮炒肉末的做法图解5

步骤5

锅内下猪油，依次把肉沫，蒜末，小米辣煸香，加少许老抽调色
脆黄瓜皮炒肉末的做法图解6

步骤6

倒入黄瓜条翻炒，加盐，味精，耗油调味
脆黄瓜皮炒肉末的做法图解7

步骤7

大火翻炒两分钟就可以出锅了

脆黄瓜皮炒肉末的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-05

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